Dégusté le 14/11/2015. Belle brillance pour cette robe jaune or pour ces Gueules de Loups de chez Goisot. Dès l’ouverture, on a un nez fin d’agrume et d’agrumes confits avec une pointe d’amande et un léger raisin sec. En fond, une trame iodée se dessine, se mariant bien à l’amande fraîche également bien présente. L’association […]
Bourgogne Côtes d’Auxerre « Gueules de Loup » – Domaine Goisot – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 14/02/2015. La robe or brillante cache un 1er nez de noisette avec de légères notes beurrées. Viennent ensuite des agrumes confits, des touches d’acacia, avec beaucoup de rondeur. En bouche, on oit bien que c’est trop vieux mais c’est encore largement acceptable. L’acidité a beaucoup baissé mais c’est ample et reste malgré tout
Chablis – Verget – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 17/09/2014. 171Un aligoté de 14 ans…même pas peur ! Couleur d’un joli or. Le 1er est nez surprenant, sur le miel avec amande et noisette. La fraîcheur n’est plus là, en particulier celle du fruit, mais l’évolution a donné quelque chose qui semble top ! L’aération le fait évoluer vers les agrumes confits. L’acidité
Bourgogne aligoté – Verget – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 30/08/2014. Beau jaune cuivré intense pour ce vieux millésime de chez Goisot. 1er nez d’amande, de miel et de noisette. Le tout avec une certaine fraîcheur et accompagné d’une belle note florale de tilleul séché. On a aussi un léger citron confit. L’agitation donne un beau mélange harmonieux qui fait ressortir les fleurs
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 01/01/2014. Déjà dégusté dans d’autres millésimes, je n’ai jamais été déçu par cette cuvée tradition de Macôn Clessé du domaine de la Bongran (Thévenet). Pour rappel, 1997 est une année exceptionnelle dans ce coin de Bourgogne. Très jolie robe dorée d’un jaune très intense et vif. Beaucoup d’éclat et très attirant. Le nez
Mâcon Clessé – Quintaine – Cuvée Tradition – Domaine de la Bongran – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 01/09/2013. Quasiment 16 ans pour un volnay, ça commence à faire, non ? Mais il s’agit de raisins sélectionnées et c’est un Lafarge… Le même vin de 1995, dégusté il y a 2 ans, donc au même âge, était superbe et m’a laissé un excellent souvenir. Sur le site du domaine Lafarge, on
Volnay – Vendanges Sélectionnées – Domaine Michel Lafarge – 1997 Lire la suite »