Dégusté le 20/05/2023. Retour dans les Pyrénées-Orientales pour ce Collioure blanc 2018 des Clos de Paulilles. Jaune clair, vif pour ce jus brillant. Le très joli nez est très floral, sur les fleurs blanches, l’acacia. Le fruit n’est pas en reste : poire très marquée et bien mûre, pamplemousse et agrumes confits. Si comme moi, […]
Collioure – Les Clos de Paulilles – 2018 Lire la suite »
Dégusté le 02/08/2020. Retour sur la Terre, en Bourgogne et plus précisément dans le Mâconnais avec ce Mâcon Cruzille du domaine de l’Echelette. La robe jaune paille est assez claire, vive avec beaucoup de reflets. Le nez est d’abord sur les agrumes et l’ananas bien mûr dont la concentration donne une impression d’intense sucrosité. Un
Mâcon Cruzille – 2017 – Domaine de l’Echelette Lire la suite »
Dégusté le 31/05/2020. Allez, on retourne à l’étranger, en Espagne cette fois-ci avec ce Rioja blanc de chez Marques de Caceres La Rioja est une des deux appellations contrôlées (DOC) d’Espagne avec le Priorat La robe est paille claire avec des jolis reflets verts et de la brillance. Les premières senteurs sont un peu sur
Rioja – Excellens – 2016 – Marqués de Caceres Lire la suite »
Dégusté le 21/05/2020. Restons dans le Languedoc mais ce coup-ci plus à l’est en allant faire un tour dans le Gard, plus précisément à Aigues-Vives (direction Lunel en partant de Nîmes) et dégustons ce 100% viognier du domaine Guitard. La robe est jaune or avec des reflets cuivrés et une belle brillance. Le nez est
Vin de Pays d’Oc – Viognier – Cuvée Pouzarenque – 2018 – Domaine Charles Guitard Lire la suite »
Dégusté le 16/02/2020. Aujourd’hui je cherche un accord pour aller avec un plat simple, une tourte au saumon et poireaux. Quel Accord avec une tourte au saumon ? Après quelques minutes de réflexion intense, j’opte un Laudun blanc acquis lors d’une foire aux vins (on peut le dégoter facilement à moins de 7 €). Laudun
Côtes-du-Rhône-Villages – Laudun – 2017 – Château Courac Lire la suite »
Dégusté le 09/11/2019. Pour ceux qui ne le savent pas, en Champagne, on ne fait pas que du vin effervescent… On y trouve aussi du vin tranquille dont l’aire géographique est la même que pour le fameux Champagne, ainsi que les cépages utilisés, principalement le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay. Parmi les
Coteaux Champenois – Arnaud Beaufort & Fils Lire la suite »