Dégusté le 15/07/2023. Encore une fois, gros stress à cause du bouchon qui s’est brisé… aurais-je trop attendu ? En tout cas ça m’a stressé au point d’oublier de prendre la photo 🙁 Mais voyons voir quand même ce qu’il en est… Robe véritablement couleur miel, hydromel, jus de pomme, profonde. D’ailleurs, le nez fait […]
Mâcon La Roche Vineuse – Vieilles Vignes – Merlin – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 20/05/2023. Retour dans les Pyrénées-Orientales pour ce Collioure blanc 2018 des Clos de Paulilles. Jaune clair, vif pour ce jus brillant. Le très joli nez est très floral, sur les fleurs blanches, l’acacia. Le fruit n’est pas en reste : poire très marquée et bien mûre, pamplemousse et agrumes confits. Si comme moi,
Collioure – Les Clos de Paulilles – 2018 Lire la suite »
Dégusté le 31/03/2023. Il y a quelque temps, j’avais acheté un Alentejano rouge 2014 de chez Ervideira que j’avais trouvé plutôt sympathique lors de la dégustation, en particulier eu égard au prix. Et puis, un autre jour, je suis tombé nez à nez sur la version branco. Je n’ai donc pas hésité une seconde pour
ALENTEJANO – LUSITANO – ERVIDEIRA – 2018 Lire la suite »
Dégusté le 25/03/2023. Aujourd’hui, direction le mâconnais, du côté de Fuissé avec ce Beauregard 2006. Dans le verre, les nuances jaune d’or sont vives avec une intensité moyenne. Le nez présente, je trouve, une très belle expression du chardonnay sur les fruits secs, comme la noisette et l’amande, accompagné d’ananas. On distingue aussi nettement toute
Pouilly-Fuissé – Joseph Deshaires – Beauregard – 2006 Lire la suite »
Dégusté le 07/01/2023. Je ne présente plus le domaine Vincent Pinard, référence incontestée à Sancerre. J’ai encore en tête le Nuance 2008 à la truffe explosive bu en 2020 ! On part ici sur la cuvée Harmonie. La robe est d’un or à la belle brillance. Dès l’ouverture de la bouteille beaucoup d’arômes se sont
Sancerre – Harmonie – Vincent PINARD – 2007 Lire la suite »
Un accord parfait avec un homard grillé, sauce aux agrumes pour ce Mâcon Chaintré 1996 de chez Valette
Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes – Domaine Valette – 1996 Lire la suite »