Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes – Domaine Valette – 1996
Un accord parfait avec un homard grillé, sauce aux agrumes pour ce Mâcon Chaintré 1996 de chez Valette
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homard grillé
Mâcon Clessé – Quintaine – Cuvée Tradition – Domaine de la Bongran – 1997
Dégusté le 01/01/2014. Déjà dégusté dans d’autres millésimes, je n’ai jamais été déçu par cette cuvée tradition de Macôn Clessé du domaine de la Bongran (Thévenet). Pour rappel, 1997 est une année exceptionnelle dans ce coin de Bourgogne. Très jolie robe dorée d’un jaune très intense et vif. Beaucoup d’éclat et très attirant. Le nez
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Pessac-Léognan blanc – Château Bouscaut – 2003
Dégusté le 13/10/2013. Il y a 2 ans 1/2, j’avais ouvert ce même Pessac blanc 2003 du Château Bouscaut. Voyons voir où on en est de ce millésime très particulier. La robe a viré au bel or brillant avec des reflets cuivrés. Le nez est d’abord sur des très jolies notes de pamplemousse, de citron
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Savennières Roche aux Moines – Château de Chamboureau – 1990
Dégusté le 17/11/2011. Dans les Savennières, on trouve les terroirs d’exception que sont la Coulée de Serrant et la Roche aux Moines. Le chenin y est roi et s’y exprime pleinement. Ici, il s’agit d’une des 8000 bouteilles produites au Château de Chamboureau en 1990 qui a accompagné le menu dégustation du restaurant le Week-end
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Mâcon Clessé – Cuvée Tradition « Quintaine » – Domaine de la Bongran – 1998
Dégusté le 23/07/2011. Au Domaine de la Bongran vous trouverez les vins de Jean Thévenet, maître dans l’art de produire des vins exceptionnels. Mise en valeur du terroir Mâconnais, respect et sélection du raisin, élevage attentif (jusqu’à 24 mois pour certains vins) ont fait de lui une référence en Mâcon Village, et en particulier dans
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Pessac-Leognan blanc – Château Bouscaut – 2003
Dégusté le 13/02/2010. Le château Bouscaut, classé en grand cru de Pessac-Léognan, fournit des vins rouges et blancs de grande qualité. Il s’agit ici d’un blanc élaboré à égales proportions de sauvignon et de sémillon. La robe est jaune pâle à paille. Le nez est sur le citron confit et séché avec des notes de
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