agneau

Château d'issas 2004

Margaux – Château D’Issan – 2004

Dégusté le 31/03/2024. Quoi de mieux qu’un vin du Médoc pour accompagné l’agneau Pascal ? Et pourquoi pas un Margaux ? Et sur un agneau de 7 heures ?!!! Allez, c’est parti ! La robe grenat, pourpre est dense sans être opaque. Le nez est d’abord sur une cerise bien mûre, la cerise à l’eau …

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Château Bouscaut rouge 2005

Pessac-Léognan – Château Bouscaut – 2005

Dégusté le 02/09/2023. Je me rends compte que voilà déjà quelques années que j’ai dégusté le blanc 2005 du Château Bouscaut. Il me fallait voir ce que donnait le rouge ! Heureusement celui-ci m’attendait tranquillement en cave 😉 . La robe d’intensité moyenne présente un tuilage brun uniforme, sur la brique foncée. A l’ouverture, on …

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Château Pontet-Canet 2002

Pauillac – Château Pontet-Canet – 2002

Dégusté le 14/07/2023. Retour dans le Médoc et poussons le bouchon plus loin dans le temps pour arriver en 2002, à Pauillac avec ce Pontet-Canet ! Je décide de préparer des côtes de veau au bbq, le gras de la viande devrait donner la tendreté pour un beau mariage. Petit souci lors du débouchage : …

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Tour Léognan rouge 2005

Pessac-Léognan – Château Tour-Léognan – 2005

Dégusté le 29/05/2023. Après le blanc déguté en 2020, passons au rouge ! La robe est foncée avec un beau tuilage uniforme, au potentiel non épuisé. Le nez est dès l’ouverture assez riche : fruit noir, cuit, bois de cade mais aussi cuir, violette, clou de girofle, muscade, vanille, tabac ! Pas d’exubérance ici, il …

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fiefs de Lagrange 2009

Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 2009

Dégusté le 09/04/2023. Robe d’un grenat sombre, profond, à l’ourlet tirant encore sur le rubis. Le nez est d’abord sur une belle cerise très intense et juteuse, kirsch et notes de tabac blond se marient avec du fruit cuit vanillé. Le cuir, neuf, montre sa présence. L’alcool resort à l’aération, sur le kirsch très marqué. …

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chateau maison blanche 2015

Médoc cru Bourgeois – Château Maison Blanche – 2015

Dégusté le 13/11/2020. En ce début d’année 2020, j’ai eu l’occasion de vous présenter un vin au rapport Q/P interessant, le château La Ribaud de la famille Boué. On repart ici sur une de leur production avec ce château Maison Blanche, château historique de la famille Bouey. Il s’agit également d’un cru bourgeois du Médoc …

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