Dégusté le 14/07/2023. Retour dans le Médoc et poussons le bouchon plus loin dans le temps pour arriver en 2002, à Pauillac avec ce Pontet-Canet ! Je décide de préparer des côtes de veau au bbq, le gras de la viande devrait donner la tendreté pour un beau mariage. Petit souci lors du débouchage : …
Dégusté le 02/03/2019. Déjà dégusté sur le millésime 1999 en 2009 puis 2012 , explorons ici la version 2008 du 2d vin de Cos d’Estournel. Plus de 10 ans sont passés depuis les vendanges, ce qui me semble assez raisonnable pour goûter les premiers flacons et continuer d’attendre tranquillement le 1er vin 😉 Début de tuilage …
Saint-Estèphe – Les Pagodes de Cos – 2008 – Cos d’Estournel Lire la suite »
Dégusté le 16/04/2017. N’en déplaise à certains qui dénigrent les 2d vins, beaucoup ont une véritable personnalité, certes différente de leur grand frère. Certains seconds se sont d’ailleurs émancipés pour donner de grands vins à part entière. Dans le cas de ce clos du Marquis, c’est dès sa création en 1902 qu’il a été élaboré parallèlement …
Dégusté le 24/12/2013. A l’ouverture c’est sur des notes animales que ce Daumas nous salue avant de passer 3 à 4 h de carafe. La robe est d’un beau rubis profond avec un liseré à la teinte encore jeune. Le nez est d’abord sur un fruit intense et bien mûr de cerise noire. Le cuir, …
VDP de la Vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 2004 Lire la suite »
Dégusté le 20/10/2013. L’année 2003, l’année de la canicule… une année particulière pour de nombreux domaines, plus difficiles pour certains. L’enjeu était de réussir à préserver un peu de fraîcheur au niveau du fruit. Beaucoup l’ont réussi, donnant des vins typés mais excellents. Mais quand est-il du potentiel de garde par rapport à des années …
Vin de Pays de la Vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 2003 Lire la suite »
Dégusté le 31/03/2013. L’année ‘98 étant une excellente année dans cette partie du Languedoc, j’ai réussi à patienter jusque là pour voir ce que donne ce Daumas rouge. A l’ouverture, une belle intensité aromatique se dégage immédiatement. J’ai ensuite carafé seulement entre 5 et 6h, peut-être limite pour un Daumas, mais vu l’âge, c’est toujours …
Vin de Pays de la Vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 1998 Lire la suite »