Dégusté le 14/07/2023. Retour dans le Médoc et poussons le bouchon plus loin dans le temps pour arriver en 2002, à Pauillac avec ce Pontet-Canet ! Je décide de préparer des côtes de veau au bbq, le gras de la viande devrait donner la tendreté pour un beau mariage. Petit souci lors du débouchage : […]
Pauillac – Château Pontet-Canet – 2002 Lire la suite »
Dégusté le 23/04/2011. Le Chateau Labegorce est un cru bourgeois du médoc, dont les vignes sont entièrement en appellation Margaux. Les presque 12 ans de ce ’99 semblent être le bon moment pour ce Margaux que l’on peut parfois dégotter à un bon prix. Assez intense et opaque, la robe est d’un beau pourpre et
Margaux – Château Labegorce – 1999 Lire la suite »
Dégusté le 06/07/2010. Visiblement doués en marketing, les gestionnaires du Château d’Agassac ont su allier tourisme et vin, et ce ,de manière très dynamique. Une recette intéressante de magret de canard au bbq, avec une sauce… »spéciale », tombait à pic pour déguster ce haut-médoc…
Haut Médoc – Cru Bourgeois supérieur – Château d’Agassac – 2004 Lire la suite »