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Château Pontet-Canet 2002

Pauillac – Château Pontet-Canet – 2002

Dégusté le 14/07/2023. Retour dans le Médoc et poussons le bouchon plus loin dans le temps pour arriver en 2002, à Pauillac avec ce Pontet-Canet ! Je décide de préparer des côtes de veau au bbq, le gras de la viande devrait donner la tendreté pour un beau mariage. Petit souci lors du débouchage : …

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Margaux – Château Labegorce – 1999

Dégusté le 23/04/2011. Le Chateau Labegorce est un cru bourgeois du médoc, dont les vignes sont entièrement en appellation Margaux. Les presque 12 ans de ce ’99 semblent être le bon moment pour ce Margaux que l’on peut parfois dégotter à un bon prix. Assez intense et opaque, la robe est d’un beau pourpre et …

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