Dégusté le 14/11/2020. Après le 1999 que j’avais trouvé exceptionnel, j’ai eu la force d’attendre quelques années de plus pour déguster ce Digoine 2000 de chez De Villaine 😉 . Vais-je être aussi impressionné qu’en 2017 ? Profitons donc d’une pintade dont la farce aux morilles, agrémentée de figues et foie gras me semble à […]
Bourgogne Côte Chalonnaise – La Digoine – Domaine A. et P. De Villaine – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 24/10/2020. On redescend dans le sud, et pour refaire un point rapide sur ce Daumas 2000 rouge déjà dégusté en 2016. Sous une belle brillance, le tuilage avancé de cette belle robe pourpre donne des reflets couleur brique. Le nez est sur le fruit rouge bien mûr. La cerise et un peu de
Vin de Pays de la Vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 26/09/2020. Poursuivons notre route vers le sud, mais surtout remontons le temps avec ce Cairanne ’96 du domaine Richaud qui dormait dans ma cave depuis un sacré moment ! La robe pourpre aux reflets grenat est très tuilée et vire même au brun. D’une intensité moyenne, il y a encore de la brillance.
Côtes-du-Rhône Villages – Cairanne – Les Estrambords – 1996 – Domaine Richaud Lire la suite »
Dégusté le 19/09/2020. Du maconnais, on descend un peu plus au sud pour faire une étape dans le Beaujolais, chez Jean-Michel Dupré avec ce Côte du Py des vieilles vignes du Père Martin. Exit le Beaujolais nouveau, ici on parle du véritable Beaujolais et parmi les dix crus que l’on y trouve, on a le
Morgon Côte du Py – Les Vielles Vignes du Père Martin – 2018 – Jean-Michel Dupré Lire la suite »
Dégusté le 11/07/2020. Bon ce coup-ci, on embarque pour la Lune ! Commet ça non ? On est toujours dans le Languedoc ! Mais presque sur la Lune quand même puisque ce Minervois du Clos du Gravillas est issu du terroir de Cazelles qui a comme des ressemblances avec le sol lunaire ! Avouez qu’un
Minervois – Rendezvous sur la Lune – 2018 – Clos du Gravillas Lire la suite »
Dégusté le 08/07/2020. A Saint-Jean-de-Cuculles, au pied du Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier, se trouve le Mas de Mortiès. L’ensemble du domaine est en biodynamie et produit des rouges, des blancs et des rosés en AOP Pic-Saint-Loup, Languedoc ou Vin de France. De la syrah et du grenache et pas content ? Le « Jamais
Pic Saint-Loup – Jamais Content – 2018 – Domaine de Mortiès Lire la suite »