Dégusté le 08/07/2020. A Saint-Jean-de-Cuculles, au pied du Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier, se trouve le Mas de Mortiès. L’ensemble du domaine est en biodynamie et produit des rouges, des blancs et des rosés en AOP Pic-Saint-Loup, Languedoc ou Vin de France. De la syrah et du grenache et pas content ? Le « Jamais […]
Pic Saint-Loup – Jamais Content – 2018 – Domaine de Mortiès Lire la suite »
Dégusté le 13/06/2020. On repart pour l’étranger, direction le Chili pour déguster un cabernet-sauvignon du domaine Los Vascos , acquis en 1988 par les Domaines Barons de Rothschild (Lafite). La robe est tuilée, d’un pourpre brillant présentant une belle intensité. Le cabernet-sauvignon s’épanoui sur les terres du Chili Le nez et d’abord sur un fruit
Colchagua – Cabernet-Sauvignon – 2011 – Los Vascos Lire la suite »
Dégusté le 01/06/2020. Remontons vers le Roussillon, dans la vallée de l’Agly (Pyrénées Orientales), au Mas Amiel, domaine bien connu pour ses vins doux naturels mais aussi depuis quelques années pour ses vins secs. Promesse minérale… Ce Côtes du Roussillon bio « Pur Schiste » est un assemblage grenache, syrah et carignan issus de sol de schistes
Côtes du Roussillon – Pur schiste – 2018 – Mas Amiel Lire la suite »
Dégusté le 16/05/2020. Dégusté deux fois de suite en 98, le millésime 1995 de ces Terrasses Grillées de chez Moulinier m’avait laissé une sublime impression. Puissant, fin, élégant et racé, il était d’ailleurs sorti en dégustation à l’aveugle second derrière la Grange des Pères ! J’ai peut-être trop attendu pour ce 1996, mais allez, on
Saint-Chinian – Les Terrasses Grillées – Domaine Moulinier – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 08/05/2020. On reste dans le Bordelais en allant plus à l’est, du côté de la ville de Bordeaux. C’est là, au nord des graves, au sud et à l’ouest de la ville, que l’on trouve le terroir des Pessac-Léognan qui produit des vins fabuleux, souples, élégants et présentant une palette d’accords extraordinairement large.
Pessac-Léognan – Château Bouscaut – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 04/05/2020. La maison Bouey est connue de certains amateurs, notamment en dehors de France, mais surtout de certains grands domaines du Bordelais car elle propose à plusieurs de ces derniers un partenariat à l’export. Parmi les grands noms qui font appel à elle, on peut trouver Château Haut-Brion, Château Giscours, Château Léoville-Poyferré, Château La
Médoc – Cru Bourgeois – Château La Ribaud – 2014 Lire la suite »