Dégusté le 03/12/2011. Ce mois de fêtes commence fort puisqu’on attaque avec un vénérable Pauillac de 18 ans révolus. Certes ‘93 n’est pas à classer dans les années exceptionnelles mais dans les bonnes. Un 2d cru classé du niveau de ce Pichon Longueville méritait donc bien d’être patient quelques années ! Vous allez voir que […]
Pauillac – Château Pichon Longueville Baron – 1993 Lire la suite »
Dégusté le 21/11/2011. Suite à ma visite au domaine Fouet cet été, je vous avais déjà parlé de ce Saumur-Champigny qu’est la Rouge et Noire. Alors, certes, il est sans doute un peu tôt pour l’ouvrir, mais j’ai eu envie de voir ce que ça donne à la maison… et puis il restait du jarret
Saumur-Champigny – La Rouge et Noire – Domaine Fouet – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 19/11/2011. Déjà dégusté il y a peu, mais un jarret de veau demandait un compagnon digne de ce nom… On est très proche de la précédent bouteille, du moins du souvenir que j’en ai.
Chinon – Domaine Bernard Baudry – 2008 Lire la suite »
Dégusté le 15/11/11. Déjà dégusté en mai et octobre 2009, c’est avec gourmandise que j’ai ouvert cette cuvée Jadis de Didier Barral. La robe est grenat uniforme et vif. Quel nez dès l’ouverture ! On a du fruit rouge et noir : vieux kirsch, mûre et bourgeon de cassis. Le tout avec un vieux cuir
Faugères – Jadis – Domaine Léon Barral – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 05/11/2011. Déjà dégusté il y a quelques mois, voyons voir ce que devient ce Renaissance…
Touraine-Amboise – Renaissance – Xavier Frissant – 2006 Lire la suite »
Dégusté le 30/10/2011. Olivier Jullien fait référence en coteaux du Languedoc. Mise en valeur du terroir par un travail précis et respect de la vigne lui sont essentiels. Les vins sont de qualité exceptionnelle et les rapports qualité/prix sont excellents, surtout si vous allez au domaine. Un incontournable donc ! Ici il s’agit d’un Coteaux
Coteaux du Languedoc – Les Depierre – Mas Jullien – 1996 Lire la suite »