2008

domaine de la grande chaume - chablis 1er cru vau de ver - 2008

Chablis 1er cru Vau de Vey – Domaine de la Grande Chaume – 2008

Accord risqué pour ce Chablis 1er cru Vau de Vey de Romain Bouchard : les escargots à la bourguignonne !

Goisot-Biaumont-2009

Bourgogne Côtes d’Auxerre – Biaumont – Domaine Goisot – 2009

Dégusté le 04/10/2020. Je ne reviendrais pas sur l’amour que je porte aux vins de chez Goisot… Et entre deux sudistes, rien de tel qu’une pause gourmande et fraîche du côté de Saint-Bris le Vineux ! L’an dernier, j’avais dégusté un excellent Biaumont 2008, cette fois-ci, c’est au tour du 2009. La robe est or …

Bourgogne Côtes d’Auxerre – Biaumont – Domaine Goisot – 2009 Lire la suite »

Pinard-Nuance-2008

Sancerre – Nuance – Domaine Vincent Pinard – 2008

Dégusté le 09/05/2020. Quittons le Bordelais pour aller plus à l’est, passons des rives de la Garonne à celles de la Loire ! Sur la route de Sancerre, arrêtons nous donc à Bué, au domaine Vincent Pinard. Voyons ce qu’est devenu ce Nuance 2008 depuis ma dernière dégustation en 2010. 10 ans après… Brillance et …

Sancerre – Nuance – Domaine Vincent Pinard – 2008 Lire la suite »

Goisot-Biaumont-2008

Côtes d’Auxerre – Biaumont – 2008 – Domaine Goisot

Dégusté le 16/03/2019. Je crois avoir déjà dit que j’étais un grand fan des vins de chez Guilhem et Jean-Hugues Goisot… si ce n’est pas le cas je crois que ça se voit facilement :o). Lors d’une visite au domaine en 2011, j’avais pu dégusté la cuvée Biaumont qui m’avait impressionné tant sur le plan …

Côtes d’Auxerre – Biaumont – 2008 – Domaine Goisot Lire la suite »

cos d'Estournel 2008

Saint-Estèphe – Les Pagodes de Cos – 2008 – Cos d’Estournel

Dégusté le 02/03/2019. Déjà dégusté sur le millésime 1999 en 2009 puis 2012 , explorons ici la version 2008 du 2d vin de Cos d’Estournel. Plus de 10 ans sont passés depuis les vendanges, ce qui me semble assez raisonnable pour goûter les premiers flacons et continuer d’attendre tranquillement le 1er vin 😉 Début de tuilage …

Saint-Estèphe – Les Pagodes de Cos – 2008 – Cos d’Estournel Lire la suite »

Languedoc – Grès de Montpellier – Cuvée Colbert – 2008 – Château de Flaugergues

Dégusté le 15/09/2018. Les grès de Montpellier est une appellation des coteaux du Languedoc qui n’existe qu’en rouge. La robe est ici d’un grenat marqué, foncé. A l’ouverture, l’assemblage syrah, grenache noir et mourvèdre paraît fermé, comme en phase réduction. On relève néanmoins du fruit noir, de la prune noire, de la myrtille et un …

Languedoc – Grès de Montpellier – Cuvée Colbert – 2008 – Château de Flaugergues Lire la suite »

Retour en haut