1993

pichon-longueville-1993-baron

Pauillac – Château Pichon Longueville Baron – 1993

Dégusté le 03/12/2011. Ce mois de fêtes commence fort puisqu’on attaque avec un vénérable Pauillac de 18 ans révolus. Certes ‘93 n’est pas à classer dans les années exceptionnelles mais dans les bonnes. Un 2d cru classé du niveau de ce Pichon Longueville méritait donc bien d’être patient quelques années ! Vous allez voir que […]

Pauillac – Château Pichon Longueville Baron – 1993 Lire la suite »

Saint-Estèphe – Château de Marbuzet – 1993

Dégusté le 01/01/2008. Robe pourpre grenat moyennement intense, brillante. Le tuilage est très prononcé. 1er nez : dès l’ouverture c’est très animal, sur la truffe puis le cuir, le poivron vert, le champignon et le bois de cèdre. 2d nez est sur champignon, truffe, gibier, cèdre, viande, note d’ écorce et de tabac. Nez puissant.

Saint-Estèphe – Château de Marbuzet – 1993 Lire la suite »

Saint Julien – Château Branaire (Duluc-Ducru) – 1993

Dégusté le 07/04/2007. La robe d’un pourpre de densité moyenne est très élégante et présente un léger tuilage; Le nez est d’abord sur les petits fruits rouges et noirs, avec du vieux cuir. On note un côté mentholé ainsi que du sous-bois. Le gibier et le jus de viande pointent déjà leur nez.

Saint Julien – Château Branaire (Duluc-Ducru) – 1993 Lire la suite »

Saint-Estèphe – Château Lilian Ladouys – 1993

Dégusté le 31/12/2006. Robe pourpre avec un beau tuilage. Dès l’ouverture : sous-bois, champignon très marqué, de même que la vanille très présente, poivron et belle intensité de violette. Aussi : un léger fruité rouge sucré. Le 2d nez est beaucoup animal avec du vieux cuir et un fruit rouge plus confit. Le torréfié est

Saint-Estèphe – Château Lilian Ladouys – 1993 Lire la suite »

smith-haut-lafitte-1993

Pessac-Léognan – Château Smith Haut Lafitte – 1993

Dégusté le 03/12/2006. La robe est moyennement intense entre grenat et pourpre. Beaucoup de vivacité et de brillance, avec un léger tuilage. Dès l’ouverture, on est sur le fruit bien mûr comme la cerise et la prune. On relève également du sous-bois et du poivron, du vieux cuir et un petit côté animal/gibier. L’aération lui

Pessac-Léognan – Château Smith Haut Lafitte – 1993 Lire la suite »

Riesling Grand Cru Ollwiller – Cave du Vieil Armand – 1993

Dégusté le 31/12/2001. J’ai perdu mes notes de dégustation, mais je peux dire que c’était top ! Accords : poulet au riesling et morilles, poisson, faisan, civet de lièvre, volaille, parmesan Infos : Cave du Vieil Armand – Riesling Grand Cru Ollwiller – 1993 – Blanc– 12,5%

Riesling Grand Cru Ollwiller – Cave du Vieil Armand – 1993 Lire la suite »

Retour en haut