Domaine Bernard Baudry – Mesdegustations

Chinon – Domaine Bernard Baudry – 2008

2014, Dégustations / xav / 2008, bleu des Causses, Chinon, Domaine Bernard Baudry, fromages à pâte cuite, gigot d'agneau, jarret de veau, mimolette extra-vieille, ossobuco, rouge, saint-Nectaire, tajine d'agneau, tajine de veau aux asperges et tomates

Dégusté le 31/05/2014. On refait un point sur ce chinon de chez Baudry déjà dégusté en juillet et novembre 2011.

Chinon – Domaine Bernard Baudry – 2008 Lire la suite »

Chinon – Domaine Bernard Baudry – 2008

2011, Dégustations / xav / 2008, bleu des Causses, Chinon, Domaine Bernard Baudry, fromages à pâte cuite, gigot d'agneau, jarret de veau, mimolette extra-vieille, ossobuco, rouge, saint-Nectaire

Dégusté le 19/11/2011. Déjà dégusté il y a peu, mais un jarret de veau demandait un compagnon digne de ce nom… On est très proche de la précédent bouteille, du moins du souvenir que j’en ai.

Chinon – Domaine Bernard Baudry – 2008 Lire la suite »

Chinon – Domaine Bernard Baudry – 2008

2011, Dégustations / xav / 2008, cabernet-franc, Chinon, Domaine Bernard Baudry, fromages à pâte cuite, gigot d'agneau, mimolette extra-vieille, ossobuco, rouge, saint-Nectaire, Vins du Val de Loire

Dégusté le 30/07/2011. Les vins de Loire à base de cabernet-franc me déçoivent parfois car beaucoup trop marqués par cette odeur primaire caractéristique de poivron vert. Il faut bien avouer que si celle-ci n’est pas anormale, le fait qu’elle domine indique que les raisins vendangés n’étaient pas assez mûrs. Chez Bernard Baudry, vous n’aurez pas

Chinon – Domaine Bernard Baudry – 2008 Lire la suite »