Dégusté le 27/04/2019. Retour dans le bordelais et plus précisément dans le Médoc avec ce Margaux du château la Tour de Mons. Bon, j’avais envie d’ouvrir un Margaux sur la jeunesse pour apprécier le fruit et la rondeur typique de l’appellation. Ici, avec majoritairement du merlot (55%), je me suis dit qu’on pouvait y aller […]
Margaux – 2016 – Château la Tour de Mons Lire la suite »
Dégusté le 22/04/2019. On repart à l’étranger, cette fois-ci au Maroc avec ce vin gris du domaine de Sahari. Ce domaine a été racheté par le groupe Castel, par ailleurs connu comme étant propriétaire de plusieurs grands crus, en particulier dans le bordelais. Le vignoble de Guerrouane est implanté près de Meknès, dans le nord
Guerrouane – Vin gris du Maroc – 2015 – Domaine de Sahari Lire la suite »
Dégusté le 14/04/2019. Voilà un vin bio très intéressant et avec un rapport Q/P plutôt bien positionné. On pouvait le trouver lors des dernières FAV et on le trouve encore sur certains sites à moins de 10€. Ce Blaye est composé majoritairement de merlot (80%), ce qui lui donne immédiatement beaucoup de rondeur. Comme on
Blaye Côtes-de-Bordeaux – … Dans la nature – 2016 – Château Les Tours de Peyrat Lire la suite »
Dégusté le 17/03/2019. On revient dans le Jura, ce coup-ci sur quelques choses de plus modeste que le vin jaune d’hier. Pour accompagner un pot-au-feu, j’ai choisi ce Trousseau du domaine de la Petite Marne. Le trousseau dont il s’agit ici est, comme le savagnin, un cépage typique jurassien qui donne des vins rouges. L’autre
Côtes du Jura – Trousseau – 2016 – Domaine de la Petite Marne Lire la suite »
Dégusté le 16/03/2019. Pour finir ce repas d’exception, on descend plus au sud. Quoi de mieux que le Rivesaltes vintage de chez Gauby que j’attends depuis de nombreuses années pour nous accompagner ! Cap donc sur douceur et suavité ! Ce vin doux naturel (VDN) est dans une livrée rouge, en fait aujourd’hui elle est quasi noire
Rivesaltes vintage – 1996 – Domaine Gauby Lire la suite »
Dégusté le 16/03/2019. Le repas continue avec un vin jaune du Jura. Le fameux vin jurassien est composé exclusivement du cépage savagnin et présente la particularité d’être élevé sous voile oxydatif. Mais qu’est-ce que ça veut dire ? Et bien voilà : lors de l’élevage, le vigneron ne va pas remplir entièrement ses fûts, ni
Vin jaune – 2005 – Domaine de la Petite Marne Lire la suite »