Dégusté le 04/10/2020. Je ne reviendrais pas sur l’amour que je porte aux vins de chez Goisot… Et entre deux sudistes, rien de tel qu’une pause gourmande et fraîche du côté de Saint-Bris le Vineux ! L’an dernier, j’avais dégusté un excellent Biaumont 2008, cette fois-ci, c’est au tour du 2009. La robe est or […]
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Biaumont – Domaine Goisot – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 28/09/2019. Une fois n’est pas coutume, on revient vers du Goisot :o) Bon cette foie-ci, on est sur du rouge, du côté d’Irancy , le village voisin de Saint-Bris le Vineux, réputé pour ces rouges dont certains, en plus du pinot noir, comportent une part de césar, cépage implanté par les romains, d’où
Irancy – Les Mazelots – 2010 – Domaine Goisot Lire la suite »
Dégusté le 11/05/2019. La robe or profond est éclatante. Dès l’ouverture, un doux parfum embaume la pièce. On est sur le fruit tel que la pêche et l’abricot qui est très marqué. Le miel et le muguet sont intenses, à l’unisson des agrumes confits comme l’ananas. C’est riche et complexe, les arômes sont nombreux et
Gewurztraminer Vendanges Tardives – 2007 – Paul Ginglinger Lire la suite »
Dégusté le 16/03/2019. Je crois avoir déjà dit que j’étais un grand fan des vins de chez Guilhem et Jean-Hugues Goisot… si ce n’est pas le cas je crois que ça se voit facilement :o). Lors d’une visite au domaine en 2011, j’avais pu dégusté la cuvée Biaumont qui m’avait impressionné tant sur le plan
Côtes d’Auxerre – Biaumont – 2008 – Domaine Goisot Lire la suite »
Dégusté le 22/09/2018. La robe brique assez brillante tire sur l’orange/brun. Tout en étant très complexe, le 1er nez paraît encore vif et rond. La cerise à l’eau de vie et le cuir servent de trame à des parfums plus riches comme les fruits rouges très mûrs, voire compôtés, mais aussi le pruneau mêlés à
Morey-Saint-Denis 1er cru « Les Monts Luisants » – 1995 – A. Pernin-Rossin Lire la suite »
Dégusté le 31/12/2016 La robe est or pâle avec de la brillance. Le nez est sur l’ananas et les agrumes, les fruits à chair blanche. L’amande, la noisette et l’amande fraîche sont déjà très présentes dans ce 1er nez. Un trait iodé souligne le tout. A l’agitation, l’ananas devient confit. Noisette, amande et iode procurent
Bourgogne Côte d’Auxerre – Gondonne – Domaine Goisot – 2009 Lire la suite »