Dégusté le 17/03/2019. On revient dans le Jura, ce coup-ci sur quelques choses de plus modeste que le vin jaune d’hier. Pour accompagner un pot-au-feu, j’ai choisi ce Trousseau du domaine de la Petite Marne. Le trousseau dont il s’agit ici est, comme le savagnin, un cépage typique jurassien qui donne des vins rouges. L’autre …
Côtes du Jura – Trousseau – 2016 – Domaine de la Petite Marne Lire la suite »
Dégusté le 16/03/2019. Le repas continue avec un vin jaune du Jura. Le fameux vin jurassien est composé exclusivement du cépage savagnin et présente la particularité d’être élevé sous voile oxydatif. Mais qu’est-ce que ça veut dire ? Et bien voilà : lors de l’élevage, le vigneron ne va pas remplir entièrement ses fûts, ni …
Vin jaune – 2005 – Domaine de la Petite Marne Lire la suite »
Dégusté le 08/12/2013. La robe légère est paille virant à l’or. A l’ouverture, on est sur la pomme verte et la noix très intense. Des effluves de vieux calva se font sentir, comme dans le 2004. Le 2d nez renforce les notes de vieux calva. La noix présente vraiment puissance et belle intensité. On a …
Côtes du Jura – Savagnin – Domaine de la Petite Marne – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 23/03/2012. Déjà dégusté l’année dernière dans sa livrée 2004, voyons voir ce que donne ce 2006 100% pur savagnin, cépage emblématique du Jura. La robe est paille virant à l’or. Elle est profonde et très intense. Le nez est bien entendu sur la noix qui domine. En résumé, c’est : noix, noix, noix …
Côtes du Jura Savagnin – Dom. de la Petite Marne – 2006 Lire la suite »
Dégusté le 03/02/2012. Avec cette vague de froid, voici venu un vrai temps de raclette. Profitons-en pour ouvrir un vin du Jura : une cuvée tradition du domaine de la Petite Marne (déjà bu ici). Il s’agit d’un assemblage de chardonnay avec un peu de savagnin. La robe est d’un belle couleur or avec beaucoup …
Côtes du Jura – Tradition – Dom. de la Petite Marne Lire la suite »
Dégusté le 02/03/2011. Le savagnin fait partie de ces cépages particuliers, donnant des vins au gout unique et caractéristique, laissant un souvenir durable chez ceux qui en ont gouté une fois. Ici, il s’agit du côte du Jura élaboré par le domaine de la Petite Marne avec 100% de savagnin. Il suffisait d’avoir un comté …
Côtes du Jura Savagnin – Dom. de la Petite Marne – 2004 Lire la suite »