côte de boeuf

Mortiès-Jamais content-2018

Pic Saint-Loup – Jamais Content – 2018 – Domaine de Mortiès

Dégusté le 08/07/2020. A Saint-Jean-de-Cuculles, au pied du Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier, se trouve le Mas de Mortiès. L’ensemble du domaine est en biodynamie et produit des rouges, des blancs et des rosés en AOP Pic-Saint-Loup, Languedoc ou Vin de France. De la syrah et du grenache et pas content ? Le « Jamais …

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ClosMarie-Simon-1999

Pic Saint-Loup – Simon – 1999 – Clos Marie

Dégusté le 25/01/2020. Après cette escapade sud-africaine, on reste dans le sud mais dans celui de la France avec la cuvée Simon du Clos Marie pour commencer cette nouvelle année. Pour ceux qui ne connaîtrait pas encore les fabuleux vins que Christophe et Françoise Peyrus élaborent depuis 1995, voilà d’abord quelques informations. Les vignes sont …

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Teyssier-puisseguin-saint-emilion-2015

Puisseguin Saint-Emilion – Cuvée d’exception – 2015 – Château Teyssier

Dégusté le 08/06/2019. Allons faire un tour du côté du Libournais avec ce Puisseguin Saint-Emilion (n°19 sur la carte) du château Teyssier. Cette « Cuvée d’exception » est trouvable en foires au vin avec un rapport Q/P assez intéressant (moins de 9 €). On est encore avec un jeunot mais la dominante de merlot devrait nous assurer …

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Tour de Mons 2016

Margaux – 2016 – Château la Tour de Mons

Dégusté le 27/04/2019. Retour dans le bordelais et plus précisément dans le Médoc avec ce Margaux du château la Tour de Mons. Bon, j’avais envie d’ouvrir un Margaux sur la jeunesse pour apprécier le fruit et la rondeur typique de l’appellation. Ici, avec majoritairement du merlot (55%), je me suis dit qu’on pouvait y aller …

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Faugères A l'Etat Sauvage 2017

Faugères – A l’Etat sauvage – 2017 – Domaine Léo Vareille

Dégusté le 14/07/2018. Ce sudiste, issu traditionnellement de syrah, grenache et mourvèdre est un vin bio qui fait partie des vignobles Vellas. La robe est intense, virant au pourpre et au reflets marqués de jeunesse. Le nez est très fruit rouge et noir : la cerise, la mûre et le cassis. Etonnamment, l’agitation lui donne …

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Sirène de Giscours 2010

Margaux -La Sirène de Giscours – 2010

Dégusté le 08/07/2017. On continue la série des seconds vins des grands châteaux du Médoc en allant du côté du château Giscours à Margaux. La robe présente un ourlet rubis profond qui vire au pourpre. Dés l’ouverture une palette d’arômes se révèlent : cuir, jus de viande et une touche de gibier s’allient à la …

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