Chinon – Domaine Bernard Baudry – 2008
Dégusté le 31/05/2014. On refait un point sur ce chinon de chez Baudry déjà dégusté en juillet et novembre 2011.
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2014
Dégustations de l’année 2014
Côtes d’Auxerre – Domaine Goisot – 2010
Dégusté le 29/05/2014. Je refais le point sur ce pinot noir bu au réveillon du 31/12/2013 sur de la dinde farcie et qui semblait s’exprimer déjà très bien, avec finesse et fruité.
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Visite au domaine Goisot : les 2011 & 2012
Rendez-vous pris le 24 mai au domaine : c’est Guilhem qui nous accueille. C’est parti, on descend dans le chai, le fameux corps de garde. Toujours aussi passionné et précis dans ces explications, Guilhem nous a offert à la dégustation des 2011 et des 2012.
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Pessac-Léognan – Château de Fieuzal – 2002
Dégusté le 21/04/2014. Un pessac… La robe est brillante, pourpre avec un tuilage profond. Au repos, le nez est sur du vieux cuir et du cuir légèrement humide ainsi que sur le fruit rouge – cerise à l’eau de vie, kirsch, et noir -mûre et cassis. Le cassis est joli et s’exprime avec beaucoup de
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Saint Nicolas de Bourgueil – Cuvée Domaine – L, G & W Malibeau – 2012
Dégusté le 15/03/2014. La robe est d’un rubis violacé vif. Le nez est d’abord sur un joli fruit (framboise, griotte avec une légère pointe de kirsch). On a également un petit côté poivron, mais ici rien de rébarbatif, ça passe bien, c’est même assez agréable. D’ailleurs à l’agitation, le poivron ressort nettement mais semble maîtrisé.
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Gaillac – Le Prestige du domaine d’Escausses – 2010
Dégusté le 02/03/2014. La robe est épaisse d’un rouge sang foncé teinté de grenat et de pourpre. Elle fait penser à une cerise burlat. Le nez est sur le fruit rouge bien mûr. Framboise et cerise se présentent avec une belle concentration. On peut relever un léger côté vanillé donnant une note toastée et peut-être
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