Dégusté le 04/10/2020. Je ne reviendrais pas sur l’amour que je porte aux vins de chez Goisot… Et entre deux sudistes, rien de tel qu’une pause gourmande et fraîche du côté de Saint-Bris le Vineux ! L’an dernier, j’avais dégusté un excellent Biaumont 2008, cette fois-ci, c’est au tour du 2009. La robe est or […]
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Biaumont – Domaine Goisot – 2009 Lire la suite »
Dégusté le 16/03/2019. Je crois avoir déjà dit que j’étais un grand fan des vins de chez Guilhem et Jean-Hugues Goisot… si ce n’est pas le cas je crois que ça se voit facilement :o). Lors d’une visite au domaine en 2011, j’avais pu dégusté la cuvée Biaumont qui m’avait impressionné tant sur le plan
Côtes d’Auxerre – Biaumont – 2008 – Domaine Goisot Lire la suite »
Rendez-vous pris le 24 mai au domaine : c’est Guilhem qui nous accueille. C’est parti, on descend dans le chai, le fameux corps de garde. Toujours aussi passionné et précis dans ces explications, Guilhem nous a offert à la dégustation des 2011 et des 2012.
Visite au domaine Goisot : les 2011 & 2012 Lire la suite »
Il est toujours aussi agréable d’aller chez les Goisot. Y aller chercher ses flacons, c’est l’occasion d’apprécier le terroir local et les produits qu’il peut donner sous la main de l’homme bienveillant qui travaille dans le respect absolu de la nature. Au domaine Goisot, la diversité des sols se retrouve donc dans chaque vin, et
Visite au domaine Goisot : les 2010 et 2009 Lire la suite »
Dans le compte-rendu de la dégustation d’un Corps de Garde blanc 1997 l’année dernière, je vous confiais qu’il fallait vraiment que j’aille chez Goisot… Et bien c’est fait ! Accueillis par Guilhem, celui-ci nous a expliqué les différents types de sols et cépages (sauvignon, chardonnay et pinot noir) que l’on trouve dans l’Auxerrois, ainsi que
Visite au domaine Goisot Lire la suite »