Dégusté le 31/12/2006. Robe pourpre avec un beau tuilage. Dès l’ouverture : sous-bois, champignon très marqué, de même que la vanille très présente, poivron et belle intensité de violette. Aussi : un léger fruité rouge sucré. Le 2d nez est beaucoup animal avec du vieux cuir et un fruit rouge plus confit. Le torréfié est […]
Saint-Estèphe – Château Lilian Ladouys – 1993 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/2006. Un superbe VDN dans une excellente année ! Robe grenat brillante. Le nez est encore sur le fruit rouge mais aussi noir comme le cassis. On a également de notes de cacao et de chocolat. Il évolue vers des fruits rouges bien mûrs. La bouche présente une attaque sur le sucre, souple
Rasteau VDN – Domaine de la Soumade – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/2006. Robe vieil or brillante. La noisette domine dans le 1er nez. On a des agrumes comme l’ananas et le citron, des notes de pain et d’amande grillés. Le 2d nez présente beaucoup d’agrumes et de fruits séchés, plus intenses. Touches de pâte de fruit, et de grillé/torréfié. L’attaque est bien ronde, très
Mâcon-Chaintré VV – Domaine Valette – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2006. 5 puttonyos ! Les Tokay hongrois sont des vins extraordinaires lorsque la quantité d’aszú atteint les 5 unités (125 kg) par unité de vin (136 L). Si vous en trouvez, foncez, vous allez apprécier, c’est sûr ! Robe brillante cuivrée virant au caramel ou au vieux rhum brun (il a plus de
Tokaji Aszu – 5 puttonyos – Golya – 1988 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2006. Robe limpide et moyennement intense avec un début de tuilage. Grenat/pourpre avec beaucoup de brillance. Dès l’ouverture : puissance et un côté animal. Sous-bois et garrigue, noix de muscade, cuir et fraise. Au 2d nez, on a un beau sous-bois et du gibier. Il y a encore du fruit : griotte à
VDP de la vallée de l’Hérault – Mas de Daumas Gassac – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 03/12/2006. La robe est moyennement intense entre grenat et pourpre. Beaucoup de vivacité et de brillance, avec un léger tuilage. Dès l’ouverture, on est sur le fruit bien mûr comme la cerise et la prune. On relève également du sous-bois et du poivron, du vieux cuir et un petit côté animal/gibier. L’aération lui
Pessac-Léognan – Château Smith Haut Lafitte – 1993 Lire la suite »