Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes – Domaine Valette – 1996
Un accord parfait avec un homard grillé, sauce aux agrumes pour ce Mâcon Chaintré 1996 de chez Valette
Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes – Domaine Valette – 1996 Lire la suite »
Un accord parfait avec un homard grillé, sauce aux agrumes pour ce Mâcon Chaintré 1996 de chez Valette
Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes – Domaine Valette – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 10/11/2018. En voilà un flacon que j’ai attendu patiemment ! J’étais donc fébrile en plantant le tire-bouchon ! Je verse et c’est un jaune or intense aux reflets cuivrés roux qui illumine mon regard. Lentement, je porte le verre à mon nez… Miel, hydromel… mais aussi pomme et fruit sec à coque comme
Pouilly-Fumé « En Chailloux » – 1997 – Didier Dagueneau Lire la suite »
Dégusté le 17/03/2012. Christian Valette fait partie des incontournables du Mâconnais, remarquable à la fois par la qualité de ses blancs mais aussi par les rapports qualité/prix qu’il propose. Il s’agit ici d’un Mâcon-Chaintré issu de vieilles vignes. Il est largement temps de le boire, 1998 n’atteignant pas les niveaux de qualité de 1996…je réserve
Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes – Domaine Valette – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 25/05/2008. Si vous voulez goûter un blanc surprenant de part son équilibre extraordinaire, il vous faut absolument tenter un mâcon clessé. Si, en plus, il est élaboré par Thévenet, vous avez tiré le gros lot ! Robe jaune or cuivré, belle limpidité et brillance. 1er nez : tout de suite du miel et
Mâcon Clessé – Domaine de la Bongran – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/2006. Robe vieil or brillante. La noisette domine dans le 1er nez. On a des agrumes comme l’ananas et le citron, des notes de pain et d’amande grillés. Le 2d nez présente beaucoup d’agrumes et de fruits séchés, plus intenses. Touches de pâte de fruit, et de grillé/torréfié. L’attaque est bien ronde, très
Mâcon-Chaintré VV – Domaine Valette – 1996 Lire la suite »