Les accords classiques avec un Maury vintage sont bien connus : gâteau au chocolat, forêt noire, chocolat, desserts aux fruits rouges ou encore certains fromages bleus comme le bleu des Causses. Mais, comme pour les Porto vintage, il est possible de faire tout un repas en telle compagnie. C’est ce que je vous propose ici […]
Maury vintage & canard au café Lire la suite »
Dégusté le 28/12/2013. Voilà un vrai vin de fête que ce Tokaji ou Tokay, 5 puttonyos, bijoux de Hongrie ! Certes ce 2007 est sans doute trop jeune mais peu importe, c’est toujours bon et un véritable régal ! La robe est belle, d’un joli ambre clair et vif. Le 1er nez est sur les
Tokaji Aszu – 5 puttonyos – Château Megyer – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2006. 5 puttonyos ! Les Tokay hongrois sont des vins extraordinaires lorsque la quantité d’aszú atteint les 5 unités (125 kg) par unité de vin (136 L). Si vous en trouvez, foncez, vous allez apprécier, c’est sûr ! Robe brillante cuivrée virant au caramel ou au vieux rhum brun (il a plus de
Tokaji Aszu – 5 puttonyos – Golya – 1988 Lire la suite »