Domaine la Soumade – Mesdegustations

Rasteau VDN – Domaine de la Soumade – 1995

2006, Dégustations / xav / 1995, apéritif, chocolat noir, Domaine la Soumade, foie gras poêlé, forêt noire, fromages bleus, gâteau au café, gâteau au chocolat, gibier en sauce, Rasteau VDN, roquefort, rouge

Dégusté le 25/12/2006. Un superbe VDN dans une excellente année ! Robe grenat brillante. Le nez est encore sur le fruit rouge mais aussi noir comme le cassis. On a également de notes de cacao et de chocolat. Il évolue vers des fruits rouges bien mûrs. La bouche présente une attaque sur le sucre, souple […]

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