Dégusté le 08/07/2001. Robe rouge sang. Nez : Mélange de fruits rouges et noirs, poivron, léger cuir. Beaucoup de rondeur et un côté jus de viande agréable. Bouche : Tanins fondus. On retrouve les éléments du nez comme le poivron, la cerise, le noyau de fruit rouge. C’est équilibré malgré une astringence boisée donnant une amertume légèrement […]
Bordeaux – Mouton-Cadet – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 08/07/2000. 1er nez : Cassis, fruits noirs et mûre. 2d nez : Très liqueur de cassis. Myrtille. Touches florales. Notes riches. Bouche : Onreste sur le cassis avec cette bouche dans laquelle les tanins sont très fins ou bien fondus. Long. Accords : gibier, agneau, daubes, chocolat, fromages bleus Infos : Château de Pibarnon – Bandol –
Bandol – Château de Pibarnon – 1993 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/1999. Leroy, un grand nom de Bourgogne…
Gevrey-Chambertin – Domaine Leroy – 1987 Lire la suite »
Dégusté le 22/12/1999. Robe foncée, mate à la teinte pourpre et aux reflets orangés (vieillissement prématuré ?).
Bordeaux Supérieur – Château Marac – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 22/12/1999. Robe grenat d’intensité classique pour un pinot noir de bourgogne.
Chorey-Lès-Beaune – Domaine Louis Violland – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 22/12/1999. Robe brillance d’intensité moyenne mais honnête, rouge framboise foncée. Nez assez discret sur le noyau de cerise et le kirsch. Note chocolatée (qui ressort au réchauffage), cuir et peut-être une touche de pruneau.
Cabardès – Château la Bastide – 1996 Lire la suite »