Dégusté le 31/12/2022. Ai-je besoin de présenter le château de Beaucastel, référence à Châteaneuf-du-Pape ? Allez, direction Orange et Châteauneuf-du-Pape et remontons à 1997 pour déguster ce papy de 25 ans ! A l’oeil, la robe est pourpre, avec un beau tuilage uniforme. L’intensité est moyenne mais c’est plaisant. Les premières effluves mettent en valeur …
Châteauneuf-du-Pape – Château de Beaucastel – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 07/05/2015. Le tuilage est total et uniforme pour ce Coudoulet ‘98 pourpre d’intensité moyenne. Le nez est d’abord sur le fruit rouge cuit, confituré, avec une note « kirschée ». Mélange cerise/framboise, mais aussi de la mûre et… coing. C’est joli et ça donne envie. On a de la rondeur et un léger vanillé avec …
Côtes-du-Rhône – Coudoulet de Beaucastel – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2014. Très jolie robe or aux reflets verts. Le nez est sur les fruits avec beaucoup de finesse et d’intensité : pêche, poire, fruits exotiques comme la mangue, mais aussi miel et fleurs de vergers. On remarque aussi des touches de noisette et d’amande fraîche. Belle évolution vers la bergamotte, les bonbons de …
Riesling Grand Cru – Pfersigberg – Domaine Paul Ginglinger – 2006 Lire la suite »
Dégusté le 14/06/2014. En 2005, je me demandais si c’était le bon moment de boire ce Coudoulet de Beaucastel 1997. Une bouteille retrouvée va permettre de voir ce qu’il en est… Belle couleur limpide rubis au tuilage uniforme. Au débouchage, on est sur du gibier, puis le fruit revient en force accompagné d’une violette très …
Côtes-du-Rhône – Coudoulet de Beaucastel – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 05/12/2013. Un C/R rapide pour ce Châteaneuf-du-Pape, compagnon idéal d’un civet de lièvre . La robe est profonde avec des reflets ambrés.
Dégusté le 03/08/2008. Robe jaune pâle brillante. 1er nez sur le fruit blanc. On détecte une note miellée, du fruit séché comme l’abricot et le citron, ainsi qu’une note florale (?).