Dégusté le 16/03/2018. Ce 100% est un assemblage composé majoritairement de chardonnay dans lequel on trouve aussi de la roussane, de la marsanne, du viognier, du grenache blanc, du bourboulenc et du vermentino ! La robe est d’un joli or uniforme. Au repos, le nez est floral avec du fruit à chair blanche comme la […]
Côtes du Rhône – 100% – 2016 – Xavier Vignon Lire la suite »
Dégusté le 02/10/2016. La robe a des teintes grenat, déjà évolué, brillant. Le 1er nez est sur le kirsch et la cerise noire. C’est jeune, rond et généreux. Le 2d nez va vers plus d’animalité, gibier et cuir. La bouche est équilibrée, pas d’exubérance mais une finale épicée. A revoir d’ici quelques années. Accords : viande
Côtes-du-Rhône – Aux Grandes Bastides – Tardieu-Laurent – 2014 Lire la suite »
Dégusté le 05/06/2016. La robe sombre, aux reflets rubis, est sur le grenat. Le nez est sur le fruit rouge acidulé et le cassis. C’est assez fin. Du kirsch bien franc apparaît à l’aération, marquant les arômes d’une jolie rondeur. En bouche, l’attaque est douce. On est sur le fruit avec un peu de noyau
Côtes du Rhône – Terre de Garance – Domaine Rouge Garance – 2014 Lire la suite »
Dégusté le 05/09/2015. Robe pourpre de profondeur moyenne et au tuilage intégral. Dès le 1er nez, on ne peut dire que « quel fruit ! ». Fruit cuit et à l’eau de vie, vieux kirsch, pruneau, datte mais aussi touches de tabac blond. Sans l’agiter, c’est déjà très expressif, plein de rondeur et profond, superbe ! C’est
Côtes-du-Rhône – Réserve – Château des Tours – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 07/05/2015. Le tuilage est total et uniforme pour ce Coudoulet ‘98 pourpre d’intensité moyenne. Le nez est d’abord sur le fruit rouge cuit, confituré, avec une note « kirschée ». Mélange cerise/framboise, mais aussi de la mûre et… coing. C’est joli et ça donne envie. On a de la rondeur et un léger vanillé avec
Côtes-du-Rhône – Coudoulet de Beaucastel – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 14/06/2014. En 2005, je me demandais si c’était le bon moment de boire ce Coudoulet de Beaucastel 1997. Une bouteille retrouvée va permettre de voir ce qu’il en est… Belle couleur limpide rubis au tuilage uniforme. Au débouchage, on est sur du gibier, puis le fruit revient en force accompagné d’une violette très
Côtes-du-Rhône – Coudoulet de Beaucastel – 1997 Lire la suite »