Dégusté le 28/09/2019. Une fois n’est pas coutume, on revient vers du Goisot :o) Bon cette foie-ci, on est sur du rouge, du côté d’Irancy , le village voisin de Saint-Bris le Vineux, réputé pour ces rouges dont certains, en plus du pinot noir, comportent une part de césar, cépage implanté par les romains, d’où […]
Irancy – Les Mazelots – 2010 – Domaine Goisot Lire la suite »
Dégusté le 09/09/2017. 2002… Une année excellente pour le Champagne. Voyons où en est ce blanc de blanc 1er cru de la maison Arnaud Beaufort. La robe est or clair, avec une belle brillance et des bulles très fines. Le nez est d’abord sur la noisette qui est très présente. L’ananas confit apparaît. Il y
Champagne 1er cru – Arnaud Beaufort & fils – 2002 Lire la suite »
Dégusté le 31/12/2015. On refait le point sur ce blanc de blancs, millésime 1997 déjà dégusté en 2010. La robe cuivrée présente de très jolies régulières et fines bulles. Le nez est très marqué par la noisette qui est très intense. On est très chardonnay champenois avec aussi de l’amande et des touches de brioche
Champagne 1er cru – Claude Beaufort et Fils – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 12/09/2015. La robe est d’un beau rubis profond, brillante et avec beaucoup d’éclat. Le nez est déjà bien évolué sur le fruit rouge mûr et noir, bien rond et intense comme la cerise, la cerise noire, la fraise cuite et le cassis qui se marient à un peu de cuir et une rondeur
Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 05/09/2015. Robe pourpre de profondeur moyenne et au tuilage intégral. Dès le 1er nez, on ne peut dire que « quel fruit ! ». Fruit cuit et à l’eau de vie, vieux kirsch, pruneau, datte mais aussi touches de tabac blond. Sans l’agiter, c’est déjà très expressif, plein de rondeur et profond, superbe ! C’est
Côtes-du-Rhône – Réserve – Château des Tours – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 26/12/2014. Le bouchon très long est à la limite d’absorption totale. La robe est d’un pourpre intense et brillant. On est marqué d’abord par la profondeur du fruit bien mûr. Vieux kirsch, cuir, tabac, boîte à cigare, confiture de fruit rouge, belles notes de fruits noirs comme la mûre et la myrtille promettent
Beaune 1er cru – Vieilles Vignes – Dominique Laurent – 1998 Lire la suite »