Dégusté le 22/11/1998. Robe carmin d’un rouge très foncé et brillant. Nez sur du fruit noir bien mûr avec des notes de gibier et de noix de muscade. L’agitation donne en plus du sous-boise et des notes d’aromates et de cuir.
Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 1988 Lire la suite »
Dégusté le 10/06/1998. Il s’agit du 2d vin du château Duhart-Milon, domaine des barons de Rotshschild (Lafite). Certainement encore bien jeune pour un Pauillac…
Pauillac – Baron de Milon – 1994 Lire la suite »
Dégusté le 21/05/1998. Nez animal de gibier puissant, viande de lièvre, cuir, persil, épices, poivre noir. Cerise bien mûre et cassis. Bouche tannique et herbacée avec de la profondeur et de la longueur. Puissance et finesse. Pas une des meilleures années mais un Léoville Las Cases reste toujours un moment mémorable. Très bel accord sur
Saint Julien – Château Léoville Las Cases – 1992 Lire la suite »
Dégusté le 18/10/1997. Robe rouge sang, sombre, intense et profonde. 1er nez sur les fruits noirs, cuir et une touche de poivron. 2d nez : musc, gibier, notes de beurre frais, vanille et poivron. Puis quelques notes de café. Bouche : cuir, herbes, boisé. Tanins encore bien présents donnant une certaine astringence. Boisé et assez
Pauillac – Château Lynch-Bages – 1992 Lire la suite »
Dégusté le 13/10/1997. Robe grenat profond. Le nez est encore fermé, sur l’alcool et les fruits rouges avec une pointe boisée. En bouche, on retrouve le nez avec les fruits rouges et le boisé. C’est assez long avec une attaque souple et de légers tanins. Douceur en bouche. Accords : Agneau, viandes rouges, gibier à
Médoc Cru Bourgeois – Château Lassus – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 11/10/1997. Robe grenat soutenu. Nez d’abord sur le fruit à l’alcool, la vanille et le sous-bois. Bouquet riche dès l’ouverture qui évolue bien dans le verre avec quelques touches de foin coupé. La bouche est légère et un peu courte mais néanmoins très agréable et, outre le fruit, sur la bergamote et le
Côtes du Roussillon Villages – Domaine Cazes – 1991 Lire la suite »