Dégusté le 24/11/2011. Après ces quelques longues années d’attente, je craque pour ouvrir ce Rieussec ’91. Ce 1er grand cru de Sauternes est une référence dans l’appellation. La robe est impressionnante, on dirait de l’ambre ! C’est beau, brillant, vif et profond. Elle fait penser à certaines vieilles fines de cognac. A noter que lors […]
Sauternes – Château Rieussec – 1991 Lire la suite »
Dégusté le 31/12/2008. Lors d’un repas de réveillon du nouvel an, on cherche souvent à ouvrir une de ses plus belles bouteilles que l’on a gardée précieusement afin de l’associer au mieux à des mets exceptionnels comme le gibier. L’attente ne fut pas vaine avec ce Côte-Rotie de JM Gerin ! Rq : l’étiquette présentée
Côte-Rôtie – Les Grandes Places – Jean-Michel Gerin – 1991 Lire la suite »
Dégusté le 31/12/2005. Robe d’un beau pourpre brillant. 1er nez : Très fruits rouges et noirs comme le cassis, la mûre, la framboise, la myrtille et la cerise griotte. C’est puissant dès l’ouverture, avec des notes de sous-bois, de réglisse et de vanille qui se révèlent. On retrouve tout cela au 2d avec une note plus
Côte-Rôtie – « Côtes Brune et Blonde » – Guigal – 1991 Lire la suite »
Dégusté le 21/11/1998. Robe pelure d’oignon aux reflets marrons. 1er nez sur la cerise à l’eau de vie.
Côtes du Frontonnais – Carte d’Or -1991 Lire la suite »
Dégusté le 11/10/1997. Robe grenat soutenu. Nez d’abord sur le fruit à l’alcool, la vanille et le sous-bois. Bouquet riche dès l’ouverture qui évolue bien dans le verre avec quelques touches de foin coupé. La bouche est légère et un peu courte mais néanmoins très agréable et, outre le fruit, sur la bergamote et le
Côtes du Roussillon Villages – Domaine Cazes – 1991 Lire la suite »
Dégustation du 14/06/1997. 8 vins au programme de cette dégustation de rouges du sud méditerranéen, de l’Aude à la Corse : domaine Leccia 1993, château de Nouvelles 1989, château Simone 1993, château de Pibarnon 1992, domaine de Trévallon 1994, prieuré de Saint-Jean de Bébian 1991, mas de Daumas Gassac 1994 et 1988. C’est parti !…
Les rouges du sud méditerranéen Lire la suite »