daube de sanglier

Côtes-du-Rhône – Guy Louis – Tardieu-Laurent -1997

Dégusté le 16/12/2012. Les cuvées Guy Louis de chez Tardieu-Laurent sont des vins issus de vieilles vignes. Les rouges sont composés en majorité de grenache noir. On y trouve également de la syrah et un peu de mourvèdre. Ce 1997 attend sagement depuis assez longtemps. Une daube de sanglier et le prétexte est trouvé. Dès […]

Côtes-du-Rhône – Guy Louis – Tardieu-Laurent -1997 Lire la suite »

Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 1999

Dégusté le 16/10/2011. Il y a deux ans, le même millésime de ce second vin du Château Lagrange avait été dégusté . Par rapport aux autres millésimes que j’ai eu l’occasion de déguster (et dont vous avez quelques uns de mes compte-rendus sur le site), je trouvais qu’il était beaucoup plus animal qu’à l’accoutumé. Je trouve

Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 1999 Lire la suite »

Saint-Julien – Les fiefs de Lagrange – 1988

Dégusté le 03/11/2005. Robe brillante assez sombre mais moyennement intense, couleur groseille et tuilage 1er nez : sous-bois, humus, groseille, cassis, baies bien mûres, myrtille, vieux cuir, gibier 2d nez : idem au 1er nez déjà très riche avec plus d’intensité Bouche : attaque ronde et assez douce qui se développe de façon continue. Les tanins sont bien

Saint-Julien – Les fiefs de Lagrange – 1988 Lire la suite »

Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 1988

Dégusté le 22/11/1998. Robe carmin d’un rouge très foncé et brillant. Nez sur du fruit noir bien mûr avec des notes de gibier et de noix de muscade. L’agitation donne en plus du sous-boise et des notes d’aromates et de cuir.

Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 1988 Lire la suite »

Retour en haut