Dégusté le 16/12/2011. Lors de la visite au domaine Fouet cet été, je vous avais parlé d’un mousseux extra-brut au doux nom de « Pour Ma Gueule ». J’avais bien apprécié la finesse et l’originalité du nectar, voyons voir où on en est…
Méthode ancestrale – PMG – Domaine Fouet Lire la suite »
Dégusté le 09/12/2011. On refait le point un peu plus de 2 ans après la dernière dégustation de ce Riesling de chez Ginglinger. C’est par ici !
Riesling – Cuvée Drei-Exa – Domaine Ginglinger – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 03/12/2011. On continue dans le « super » mais dans un autre registre avec ce vin doux naturel de la vallée du Rhône, au pied des superbes dentelles de Montmirail, à Rasteau. 1995 est une année exceptionnelle dans cette région, et au Domaine de la Soumade, on maîtrise le mutage du grenache pour proposer des
Rasteau VDN – Domaine de la Soumade – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 03/12/2011. Ce mois de fêtes commence fort puisqu’on attaque avec un vénérable Pauillac de 18 ans révolus. Certes ‘93 n’est pas à classer dans les années exceptionnelles mais dans les bonnes. Un 2d cru classé du niveau de ce Pichon Longueville méritait donc bien d’être patient quelques années ! Vous allez voir que
Pauillac – Château Pichon Longueville Baron – 1993 Lire la suite »
Dégusté le 27/11/2011. On reste chez Fouet mais cette fois-ci avec un Saumur blanc. Ce qui m’avait frappé, c’était son côté frais et charmeur, sur le fruit. Un vin pour se faire plaisir rapidement. Allez, hop, je débouche !
Saumur – Domaine Fouet – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 22/11/2011. En Hongrie, on produit des vins liquoreux à l’acidité tellement élevée que l’équilibre est exceptionnel. Ici il ne s’agit pas d’un de ces Tokay Aszù 5 puttonyos ou plus mais d’un vin blanc sec. Intrigué par la chose, j’ai décidé de céder à ma curiosité. En voilà le résultat…
Tokaji – Sélection – Château Hellha – 2010 Lire la suite »