2011 – Page 10 – Mesdegustations

Collioure – Coum Pascole – Domaine de la Rectorie – 1996

2011, Dégustations / xav / 1996, bleus, cerf, chèvre, Collioure, fromages basques, gibier, purée de céleri, Rectorie, roquefort, rouge

Dégusté le 02/01/2011. La Rectorie est un domaine réputé en Roussillon. Situé à Banyuls, il s’agit du domaine familial auquel s’est ajouté en 2001 la Preceptorie. Les cuvées ont changé de dénomination, vous ne trouverez donc plus aujourd’hui en appellation Collioure cette cuvée Coum Pascole, mais une cuvée Côté Montagne ou Côté Mer. La robe […]

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Madiran – Château Montus – 1994

Dégusté le 01/01/2011. Alain Brumont, un nom bien connu des amateurs de vins de caractère comme on en trouve dans le sud-Ouest propose plusieurs vins dont du Madiran. Le château Montus fait partie des propriétés, avec château Bouscassé, qu’Alain Brumont a su mettre en valeur. Plusieurs cuvées sont disponibles, il s’agit ici, de la cuvée