Dégusté le 08/07/2008. Robe jaune pâle à paille brillante et limpide. 1er nez sur l’ananas, l’ananas séché , la noisette, la noisette et l’amande grillées. On relève des notes de miel. Déjà puissant. 2d nez : idem surtout la noisette et les notes grillées. On a en plus un côté minéral typé silex pierre à […]
Mâcon PierreClos le Chavigne – Guffens-Heynen – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 25/05/2008. Si vous voulez goûter un blanc surprenant de part son équilibre extraordinaire, il vous faut absolument tenter un mâcon clessé. Si, en plus, il est élaboré par Thévenet, vous avez tiré le gros lot ! Robe jaune or cuivré, belle limpidité et brillance. 1er nez : tout de suite du miel et
Mâcon Clessé – Domaine de la Bongran – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/2006. Robe vieil or brillante. La noisette domine dans le 1er nez. On a des agrumes comme l’ananas et le citron, des notes de pain et d’amande grillés. Le 2d nez présente beaucoup d’agrumes et de fruits séchés, plus intenses. Touches de pâte de fruit, et de grillé/torréfié. L’attaque est bien ronde, très
Mâcon-Chaintré VV – Domaine Valette – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2005. Belle robe or limpide et brillante 1er nez : Très puissant dès l’ouverture. Miel, noisette, praline, amande, ananas séché et confit, palette d’agrumes confits (pamplemousse) 2d nez : le côté grillé, croute de pain augmente Bouche : ample et long. Subtil équilibre entre la rondeur et l’acidité, c’est très beau. On retrouve le pamplemousse et
Bourgogne côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 22/12/1999. Robe dorée et brillante.
Barsac – Château Broustet – 1997 Lire la suite »