Les fêtes de fin d’année approchent et c’est l’occasion pour beaucoup d’entre nous d’ouvrir quelques bouteilles de champagne, vin festif s’il en est ! Lorsqu’on regarde attentivement l’étiquette d’une bouteille de champagne, on peut y lire une mention telle que « brut », « demi-sec » ou encore « extra-dry »… On sait tous qu’il s’agit certainement de la quantité de […]
Champagne : le dosage Lire la suite »
Dégusté le 17/11/2012. Déjà dégusté l’année dernière, j’avais indiqué alors qu’il était préférable d’attendre encore au moins 2 ans avant d’y revenir. Mais les fameux petits encornets farcis selon la recette des frères Pourcel m’ont donné envie de tester l’accord 😉 Et bien l’accord avec cet Irouleguy blanc de la maison Arretxea, cuvée Hegoxuri de
Irouleguy – Hegoxuri – Arretxea – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 17/09/2011. L’Hegoxuri est le blanc « haut de gamme » de la maison Arretxea. Et oui ,l’appellation Irouleguy produit des rouges très structurés mais également des blancs présentant en général une grande fraîcheur et une certaine élégance. Ce Hegoxuri est composé de 60% de gros manseng, 35% de petit manseng et 5% de petit courbu.
Irouleguy – Hegoxuri – Arretxea – 2007 Lire la suite »
Dégusté le 23/07/2011. Au Domaine de la Bongran vous trouverez les vins de Jean Thévenet, maître dans l’art de produire des vins exceptionnels. Mise en valeur du terroir Mâconnais, respect et sélection du raisin, élevage attentif (jusqu’à 24 mois pour certains vins) ont fait de lui une référence en Mâcon Village, et en particulier dans
Mâcon Clessé – Cuvée Tradition « Quintaine » – Domaine de la Bongran – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 06/09/2002. Le Bonnezeaux, le meilleur cru des coteaux du Layon, est un vin liquoreux du Val de Loire élaboré à partir de grains chenin sur lesquels de la pourriture noble a pu se développer. Nez ample dès le débouchage, sur les agrumes, la pêche, la poire et l’ananas séché. Beaucoup de choses sont
Bonnezeaux – Domaine des Grandes Vignes – 1999 Lire la suite »
Dégusté le 22/12/1999. Robe dorée et brillante.
Barsac – Château Broustet – 1997 Lire la suite »