Coteaux du Languedoc – Page 2

Coteaux du Languedoc La Clape – Cuvée Aimée de Coigny – Château Mire l’Etang – 2012

2013, Dégustations / xav / 2012, apéritif, blanc, Château Mire l'Etang, Coteaux du Languedoc, Coteaux du Languedoc la Clape, fruits de mer, poisson grillé, poulet aux citrons et épices

Dégusté le 24/08/2013. Au mois d’avril, j’avais dégusté la cuvée du Bois de l’Etang du château Mire l’Etang. Il s’agit ici d’une cuvée différente du domaine, toujours en blanc. La robe est paille claire. Le nez est sur les agrumes, l’amande, un peu d’abricot et du litchi. Il s’exprime bien avec un beau fruit et […]

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Coteaux du Languedoc – Prieuré de St Jean de Bébian – 2003

2011, Dégustations / xav / 2003, agneau, beaufort, cantal, Chavignol frais, chevreuil, côte de boeuf, Coteaux du Languedoc, daubes, fromages basques, gibier à poils, Prieuré de Saint Jean de Bébian, rôti de bœuf en croute et fois gras, rouge, salers, viande rouge

Dégusté le 31/12/2011. Parmi les grands vins du Languedoc, on trouve le Pieuré de Saint Jean de Bébian qui a connu un renouveau dans les années 90 avec l’équipe Brun/Lecouty qui a affirmé Bébian comme un grand vin, et pas seulement du Languedoc. Il s’agit ici du rouge,composé à 45% de syrah, 30% de grenache

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Coteaux du Languedoc – Les Depierre – Mas Jullien – 1996

2011, Dégustations / xav / 1996, agneau, beaufort, bleu des Causses, boeuf, cèpes, Coteaux du Languedoc, daube de bœuf à la provençale, daubes, fromages basques, fromages persillés, gibier à poils, Les Depierre, Mas Jullien, résiné des Escarelles, rouge

Dégusté le 30/10/2011. Olivier Jullien fait référence en coteaux du Languedoc. Mise en valeur du terroir par un travail précis et respect de la vigne lui sont essentiels. Les vins sont de qualité exceptionnelle et les rapports qualité/prix sont excellents, surtout si vous allez au domaine. Un incontournable donc ! Ici il s’agit d’un Coteaux

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Saint-Chinian – Grains de Passion – Domaine du Landeyran – 2001

2011, Dégustations / xav / 2001, côte de boeuf, Coteaux du Languedoc, daubes, Domaine du Landeyran, gibier en sauce, rôti de boeuf, rouge, Saint-Chinian, viande grillée

Dégusté le 28/09/2011. Voilà un sudiste intéressant et accessible. En Languedoc-Roussillon, on trouve l’appellation Saint-Chinian. Dans les Saint-Chinian ont peux trouver deux types de vins rouges : des corsés et d’autres plus légers. Ici avec 14,5% de titre alcoolique, je pense que l’on n’est pas dans la catégorie léger 😉 D’autant que les terres du

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Coteaux du Languedoc blanc – Prieuré de Saint Jean de Bébian – 1998

2011, Dégustations / xav / 1998, blanc, coquillages cuisinés, Coteaux du Languedoc, crustacés, cuisine exotique, feuilleté au fromage de chèvre, feuilleté de Saint-Jacques, fromages de chèvre secs, Prieuré de Saint Jean de Bébian, Saint-Jacques

Dégusté le 07/07/2011. Le Prieuré de Saint Jean de Bébian est un domaine bien connu en coteaux du Languedoc et qui a fait un bond qualitatif dans les années 90 (à partir du 94) suite au rachat du domaine (depuis le domaine a encore changé de main). Les Blancs sont apparus à la fin des

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Coteaux du Languedoc Pic St Loup – Ch. l’Euzière – Les Escarboucles – 1998

2011, Dégustations / xav / 1998, agneau, Château l'Euzière, Coteaux du Languedoc, fromages basques, les Escarboucles, pelardon, Pic Saint Loup, rouge, souris d'agneau

Dégusté le 17/04/2011. Les « Pic saint Loup » sont des Coteaux du Languedoc issus du terroir situé autour du Pic saint Loup, pic bien connu de l’arrière pays Montpelliérain. On y trouve beaucoup des meilleurs crus de l’appellation. Le château l’Euzière est un domaine familial qui existe depuis déjà plusieurs générations. Différentes cuvées sont proposées, en

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