Dégusté le 16/02/2025. Direction le Languedoc avec ce la Clape du Château Pech-Redon, cuvée l’Epervier 2020, en blanc. Il s’agit d’un assemblage dominant de grenache blanc, clairette et bourboulenc, on y trouve aussi du Picpoul, du viognier, de la roussanne et de la marsanne. Robe jaune clair, vif avec un léger perlage. Sous des tonalités […]
La Clape – Château Pech Redon – L’Epervier – 2020 Lire la suite »
Dégusté le 24/08/2013. Au mois d’avril, j’avais dégusté la cuvée du Bois de l’Etang du château Mire l’Etang. Il s’agit ici d’une cuvée différente du domaine, toujours en blanc. La robe est paille claire. Le nez est sur les agrumes, l’amande, un peu d’abricot et du litchi. Il s’exprime bien avec un beau fruit et
Coteaux du Languedoc La Clape – Cuvée Aimée de Coigny – Château Mire l’Etang – 2012 Lire la suite »
Dégusté le 20/04/2013. Je cherchais un vin blanc sympa, très accessible, marqué par la fraîcheur mais aussi une certaine rondeur et capable de donner un bel accord avec une cocotte d’espadon dans laquelle on trouve du céleri, de la tomate, des pignons de pin, des raisins secs blonds, des câpres, des olives vertes et du
Coteaux du Languedoc La Clape – Les Bois de l’etang – Château Mire L’Etang – 2011 Lire la suite »