Dégusté le 20/05/2013. Contrairement à leurs cousins sudistes, les muscats d’Alsace ne sont pas des vins mutés. Ils ‘agit donc de vins traditionnels et donc moins riches en alcool, ce qui les rend buvables tout au long du repas. La cuvée Caroline de chez Paul Ginglinger est un muscat classique (c’est à dire non issu […]
Muscat d’Alsace – Cuvée Caroline – Ginglinger – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 02/05/2013. Une fois n’est pas coutume, allons faire un tour en Provence avec ce blanc de Cassis du domaine la Ferme Blanche qui nous présente une belle robe jaune paille aux reflets de jeunesse. Le nez est encore sur les arômes primaires caractéristiques des vins blancs de Cassis. En effet, tout est là
Cassis – Domaine La Ferme Blanche – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 01/01/2012. Pour accompagner une canette aux mandarines, j’ai décidé d’ouvrir ce Château Larrivet Haut-Brion blanc, et je dois dire que l’accord était plutôt bien vu car la mandarine est un des arômes les plus marquants de ce Pessac. La robe est or brillant avec de beaux reflets vifs et cuivrés.
Pessac-Léognan blanc – Château Larrivet Haut-Brion – 2005 Lire la suite »
Dégusté le 07/07/2011. Le Prieuré de Saint Jean de Bébian est un domaine bien connu en coteaux du Languedoc et qui a fait un bond qualitatif dans les années 90 (à partir du 94) suite au rachat du domaine (depuis le domaine a encore changé de main). Les Blancs sont apparus à la fin des
Coteaux du Languedoc blanc – Prieuré de Saint Jean de Bébian – 1998 Lire la suite »
Dégusté le 08/07/1999. San Michele ou San Micheli, voilà un rosé typique de la région de Sartène au sud de la Corse. Elaboré à partir des cépages Niellucciu, Sciaccarellu et Vermentino ce vin rosé a beaucoup de profondeur tout en sachant rester très rafraîchissant.
Vin de Corse – Sartène – Domaine San Michele – 1998 Lire la suite »