Dégusté le 19/03/2017. Dans la série des Pouilly-Fuissé de chez Verget, certes un peu trop vieux ;-), je vous propose cette fois-ci le 2001. Et j’ai un plat qui peut lui permettre de faire oublier son âge ! Un grand merci à la cheffe qui a préparé ce plat original. L’or éclatant flatte bien l’œil. […]
Pouilly-Fuissé – Verget – 2001 Lire la suite »
Dégusté le 06/10/2013. En 2010, javais dégusté le millésime 2002 du Château Poujeaux, et il faudra d’ailleurs en refaire le point bientôt. .. En attendant, j’ai ouvert un 2001 pour accompagner un gigot d’agneau. Voyons voir ce qu’il en est de ce fameux Moulis !
Moulis – Château Poujeaux – 2001 Lire la suite »
Dégusté le 28/09/2011. Voilà un sudiste intéressant et accessible. En Languedoc-Roussillon, on trouve l’appellation Saint-Chinian. Dans les Saint-Chinian ont peux trouver deux types de vins rouges : des corsés et d’autres plus légers. Ici avec 14,5% de titre alcoolique, je pense que l’on n’est pas dans la catégorie léger 😉 D’autant que les terres du
Saint-Chinian – Grains de Passion – Domaine du Landeyran – 2001 Lire la suite »
Dégusté le 03/10/2008. Belle robe grenat pourpre avec un beau tuilage. Quel fruit au premier nez! Du fruit noir comme la mûre, type résiné des Escarelles, cassis très intense. Léger clou de girofle.
Minervois – Les Plots – Château Coupe-Roses – 2001 Lire la suite »
Dégusté le 01/04/2007. La robe est grenat virant au pourpre, d’intensité moyenne, avec un début de tuilage (encore du potentiel); 1er nez sur le fruit rouge macéré dans l’eau de vie (style griotte). On a du cassis, de la fraise compotée et de la violette.
Côtes de Bourg – Château Roc de Thau – 2001 Lire la suite »