feuilleté de Saint-Jacques

Chablis 1er cru Fourchaume VV – Verget – 1997

2011, Dégustations / / , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Dégusté le 27/10/2011. Parmi les chablis, on trouve les 1ers crus sur les deux rives du Serein. Ils entourent les grands crus qui sont eux exclusivement sur la rive droite. Fourchaume fait partie des 41 climats classés en 1er cru répartis sur 8 communes. Les 1ers crus ont une garde plus importante que les chablis générique […]

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Coteaux du Languedoc blanc – Prieuré de Saint Jean de Bébian – 1998

2011, Dégustations / / , , , , , , , , , ,

Dégusté le 07/07/2011. Le Prieuré de Saint Jean de Bébian est un domaine bien connu en coteaux du Languedoc et qui a fait un bond qualitatif dans les années 90 (à partir du 94) suite au rachat du domaine (depuis le domaine a encore changé de main). Les Blancs sont apparus à la fin des

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