Dégusté le 10/03/2018. Robe rubis aux reflets violet, d’intensité moyenne mais très jolie. Le nez est d’abord sur un beau fruit rond et juteux de cerise fraîche comme la griotte mais aussi de bonbon à la cerise. La violette procure aussi des notes de confiserie. C’est très parfumé avec une touche toastée. L’aération affine sa […]
Beaumes de Venise – 2015 – Xavier Vignon Lire la suite »
Dégusté le 07/09/2014. Une robe encore jeune pour ce chinon, mais elle commence à évoluer en virant au rubis soutenu et assez profond. Le 1er nez montre un cabernet-franc qui semble bien maîtrisé même si on sait qu’il est là grâce à ses parfums primaires de poivron vert, d’herbes et de cuir. Cela donne le ton
Chinon les 3 terroirs – Francois-Xavier Brac – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 03/11/2013. On reste dans l’Hérault avec ce tout jeune Faugères du domaine Balliccioni. La robe d’un rubis très profond et soutenu présente encore les reflets violets de jeunesse. On est sur le cuir, la vanille et la cerise noire. Pas trop d’évolution encore et même la carafe n’y change pas grand chose :
Faugères – Domaine Balliccioni – 2011 Lire la suite »
Dégusté le 28/09/2011. Voilà un sudiste intéressant et accessible. En Languedoc-Roussillon, on trouve l’appellation Saint-Chinian. Dans les Saint-Chinian ont peux trouver deux types de vins rouges : des corsés et d’autres plus légers. Ici avec 14,5% de titre alcoolique, je pense que l’on n’est pas dans la catégorie léger 😉 D’autant que les terres du
Saint-Chinian – Grains de Passion – Domaine du Landeyran – 2001 Lire la suite »
Dégusté le 01/08/2005. Robe rubis 1er nez : Encore quelques notes de réduction puis évolue vers le fruit noir très présent et le gibier, l’humus, la mousse, le sous-bois marqué, le musc et la truffe. Belle note de chocolat et de torréfaction. 2d nez : Plus animal, puissant, gibier avec toujours la présence marquée du sous-bois, du cacao
Costières de Nîmes – Vieilles Vignes – Château de la Tuilerie – 1998 Lire la suite »