Dégusté le 24/12/2008. Robe : Bel or brillant. 1er nez sur l’agrume confit, la pêche, la poire, le citron, le pamplemousse… toute la palette est là !
Gewurztraminer – Sélection de grains nobles – Henri Ehrart – 2005 Lire la suite »
Dégusté le 27/10/2007. On retourne dans le sud, du côté de Perpignan cette fois-ci, avec ce viognier de chez Gauby (là encore une référence dans le genre !). Robe limpide d’un or brillant. Au 1er nez, il semble refermé ou passé. MAIS, après quelques minutes dans le verre, c’est le réveil ! Miel, agrumes :
Viognier – Domaine Gauby – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 28/01/2007. La robe est jaune pâle, brillante. 1er nez sur la noisette très présente avec des notes de fruits séchés (ananas). Au 2d nez, on retrouve les notes précédentes avec en plus des agrumes, plus de fruits secs et confits. Amande et noisette fraîche sont également de la partie.
Bourgogne aligoté – Verget – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 01/01/2007. Belle robe cuivre jaune avec une brillance intense. Le nez est d’abord sur les agrumes séchés (ananas) ainsi que l’abricot sec. C’est très pâte de fruit : coing, pomme reinette. On peut noter du miel typé hydromel.
Jurançon – Prestige d’automne – Cave des producteurs de Jurançon – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 25/12/2006. Un superbe VDN dans une excellente année ! Robe grenat brillante. Le nez est encore sur le fruit rouge mais aussi noir comme le cassis. On a également de notes de cacao et de chocolat. Il évolue vers des fruits rouges bien mûrs. La bouche présente une attaque sur le sucre, souple
Rasteau VDN – Domaine de la Soumade – 1995 Lire la suite »
Dégusté le 24/12/2006. 5 puttonyos ! Les Tokay hongrois sont des vins extraordinaires lorsque la quantité d’aszú atteint les 5 unités (125 kg) par unité de vin (136 L). Si vous en trouvez, foncez, vous allez apprécier, c’est sûr ! Robe brillante cuivrée virant au caramel ou au vieux rhum brun (il a plus de
Tokaji Aszu – 5 puttonyos – Golya – 1988 Lire la suite »