Dégustations de l’année 2007
Dégusté le 31/12/2007. Un vin blanc sec 100% grenache (90% gris et 10% blanc) du domaine de la Rectorie à Banyuls. Robe jaune paille brillante. Le nez est d’abord sur les fruits et les agrumes séchés ainsi que les fruits secs : ananas séché, citron séché. Mais aussi : miel, noisette/praline, fruits secs grillés (?).
Vin de Pays de la Côte Vermeil – L’Argile – Domaine de la Rectorie – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 29/12/2007. Délimitée par le Rhône et les Dentelles de Montmirail se trouvait la Principauté d’Orange. Le domaine de la Soumade, situé sur la commune de Rasteau (si mes souvenirs sont bons), est donc dans l’aire géographique de cette IGP. Ici, il s’agit de la cuvée prestige de cabernet-sauvignon d’un millésime réputé : 1995.
Dégusté le 08/12/2007. Robe typique du pinot noir : rubis, intensité assez faible. Beau tuilage grenat brillant. 1er nez de cerise griotte et de framboise avec une touche de champignon. 2d nez identique – cersie, framboise- dans lequel on va trouver en plus de la noisette ou tout du moins un côté grillé/ torréfié léger.
Bourgogne – Héritiers Armand Girardin – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 02/12/2007. 15 ans pour ce Baron de 1992, une petite année. Examinons le poids de ces quelques années sur ce Pichon-Longueville, grand cru classé de Pauillac. La robe est d’un beau pourpre brillant avec un beau tuilage, limpide et brillante. Dès l’ouverture, ce Pauillac exhale encore beaucoup de fruit, comme s’il avait hâte
Pauillac – Château Longueville – Baron de Pichon-Longueville – 1992 Lire la suite »
Dégusté le 18/11/2007. Déjà dégusté au mois de mai, voyons voir où on en est après quelques mois (bon ok c’est parce-que j’avais très envie de me régaler à nouveau avec ce Faugères de chez Barral !). La teinte de la robe semble à point, rubis, virant franchement au grenat. Le nez présente beaucoup de
Faugères – Domaine Léon Barral – 1997 Lire la suite »
Dégusté le 27/10/2007. On retourne dans le sud, du côté de Perpignan cette fois-ci, avec ce viognier de chez Gauby (là encore une référence dans le genre !). Robe limpide d’un or brillant. Au 1er nez, il semble refermé ou passé. MAIS, après quelques minutes dans le verre, c’est le réveil ! Miel, agrumes :
Viognier – Domaine Gauby – 1997 Lire la suite »