Dégusté le 24/12/2008.
Robe : Bel or brillant.
1er nez sur l’agrume confit, la pêche, la poire, le citron, le pamplemousse… toute la palette est là !
2d nez identique avec une note citronnée plus marquée donnant de la fraîcheur. On a aussi de la bergamote.
Bouche toute en rondeur. Bien équilibré car c’est fin et sans lourdeur. On retrouve le nez et la bergamote. c’est looooonggggg !
Accords : apéritif, foie gras, asperges, flamiche, cuisine au curry, tarte au pomme, desserts
Infos : Henri Ehrart – Gewürztraminer – Sélection de grains nobles – 2005 – Blanc – 11,5%