Dégusté le 08/05/2015. La robe est or avec un léger cuivré. Au nez, le muscat s’exprime pleinement avec des notes franches de zestes d’orange. Au fil du temps, une certaine fraîcheur citronnée apparaît, mêlée à du raisin cuit. La bouche est concentrée avec une attaque toute en sucre. C’est bien équilibré. En effet, il n’y […]
Muscat de Lunel – Vendanges d’automne – Domaine de Saint Pierre de Paradis Lire la suite »
Dégusté le 12/01/2013. Les portos vintages sont des vins de Porto, donc mutés, qui ne sont élaborés que les meilleurs années. Le site de l’Institut des Vins de Porto (IDVP) donne, entre autre, la liste des millésimes. Ces vins de Porto sont particuliers par rapport à ceux que l’on connaît le plus. En effet, contrairement
Porto vintage – Cruz – 1989 Lire la suite »
Les fêtes de fin d’année approchent et c’est l’occasion pour beaucoup d’entre nous d’ouvrir quelques bouteilles de champagne, vin festif s’il en est ! Lorsqu’on regarde attentivement l’étiquette d’une bouteille de champagne, on peut y lire une mention telle que « brut », « demi-sec » ou encore « extra-dry »… On sait tous qu’il s’agit certainement de la quantité de
Champagne : le dosage Lire la suite »
Le 17/10/2012. Aux Canaries aussi on fait pousser de la vigne pour en faire du vin ! Sur certaines des îles de l’archipel, l’aridité est telle que quasiment rien ne pousse sur ces terres volcaniques. Il faut donc des plantes capables d’aller puiser profondément eau et minéraux indispensables à leur développement. La vigne fait partie de
Visite à la bodega La Geria Lire la suite »
Dégusté le 22/07/2012. Voilà bien un vin atypique que ce Sarments du Domaine de l’Aiguelière ! Ce domaine est situé dans la vallée de l’Hérault, à Montpeyroux. Ce millésime 2000 m’a impressionné de part ses qualités et à mon avis sa garde est loin d’être épuisée ! Il s’agit d’un assemblage viognier/sauvignon issus de mêmes
Vin de Pays du Mont Baudile – Sarments – Domaine de l’Aiguelière – 2000 Lire la suite »
Dégusté le 22/05/2011. Le domaine Paul Ginglinger est, comme je l’ai déjà dit dans une précédente dégustation, un de mes domaines préférés en Alsace. Tous ses vins sont remarquables, et les grands crus le sont bien sûr encore plus ! Le pinot gris, anciennement dénommé en Alsace tokay, est un cépage impressionnant par sa force
Alsace pinot gris grand cru Eichberg – Paul Ginglinger – 2006 Lire la suite »