décembre 2011

Pieuré de St Jean de Bébian rouge 2003

Coteaux du Languedoc – Prieuré de St Jean de Bébian – 2003

Dégusté le 31/12/2011. Parmi les grands vins du Languedoc, on trouve le Pieuré de Saint Jean de Bébian qui a connu un renouveau dans les années 90 avec l’équipe Brun/Lecouty qui a affirmé Bébian comme un grand vin, et pas seulement du Languedoc. Il s’agit ici du rouge,composé à 45% de syrah, 30% de grenache …

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Gewurztraminer Grand Cru Pfersigberg – Domaine Paul Ginglinger – 2009

Dégusté le 25/12/2011. Boire un Gewurzt’ grand cru, c’est toujours un moment un peu à part tellement on est frappé par la complexité, l’équilibre et la richesse aromatique qu’il présente. On retrouve tout ces ingrédients chez Ginglinger. Ce Pfersigberg, comme tout grand cru qui se respecte, a ses particularités, lui assurant une personnalité qui lui …

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Aligoté 2009 de chez Goisot

Bourgogne aligoté – Domaine Goisot – 2009

Dégusté le 25/12/2011. Un aligoté très bien fait et d’un rapport qualité/prix remarquable, voilà ce que l’on trouve chez Goisot. Ce sera parfait pour commencer en douceur les entrées du repas de Noël. Dans le verre, on a un jaune paille très pâle. Le nez est d’abord sur le fruit comme l’abricot sec, la pêche. …

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Sancerre – Domaine Vincent Pinard – 2008

Dégusté le 24/11/2011. Le domaine Vincent Pinard propose toute une gamme de Sancerre blancs et rouges certainement parmi les meilleurs de l’appellation. Ici il s’agit du Sancerre rouge, un pur pinot noir d’entrée de gamme mais déjà très charmeur. La robe est sur le rubis avec des reflets violets, assez intense pour un pinot noir.

Sauternes – Château Rieussec – 1991

Dégusté le 24/11/2011. Après ces quelques longues années d’attente, je craque pour ouvrir ce Rieussec  ’91. Ce 1er grand cru de Sauternes est une référence dans l’appellation. La robe est impressionnante, on dirait de l’ambre ! C’est beau, brillant, vif et profond. Elle fait penser à certaines vieilles fines de cognac. A noter que lors …

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Beaufort 1999

Champagne Claude Beaufort & Fils – 1999

Dégusté le 24/12/2011. Un note rapide sur ce millésime 1999 de chez Claude Beaufort & Fils dont vous pouvez trouver les notes de dégustations du 1997 sur le site. Très fines bulles persistantes pour la robe or vive.

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