Dégusté le 03/12/2011. Ce mois de fêtes commence fort puisqu’on attaque avec un vénérable Pauillac de 18 ans révolus. Certes ‘93 n’est pas à classer dans les années exceptionnelles mais dans les bonnes. Un 2d cru classé du niveau de ce Pichon Longueville méritait donc bien d’être patient quelques années ! Vous allez voir que […]
Pauillac – Château Pichon Longueville Baron – 1993 Lire la suite »
Dégusté le 19/11/2011. Déjà dégusté il y a peu, mais un jarret de veau demandait un compagnon digne de ce nom… On est très proche de la précédent bouteille, du moins du souvenir que j’en ai.
Chinon – Domaine Bernard Baudry – 2008 Lire la suite »
Dégusté le 16/10/2011. Il y a deux ans, le même millésime de ce second vin du Château Lagrange avait été dégusté . Par rapport aux autres millésimes que j’ai eu l’occasion de déguster (et dont vous avez quelques uns de mes compte-rendus sur le site), je trouvais qu’il était beaucoup plus animal qu’à l’accoutumé. Je trouve
Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 1999 Lire la suite »
Dégusté le 01/10/2011. 2002 n’est certainement pas une des meilleures années chez Daumas-Gassac, de même qu’en Languedoc comme dans beaucoup de régions. Voyons voir où on en est 9 ans après les vendanges… La robe est grenat avec un léger tuilage. C’est assez intense et très étincelant. Après 6 heures de carafe, le nez est
Vin de Pays de la vallée de l’Hérault – Mas de Daumas-Gassac – 2002 Lire la suite »
Dégusté le 11/09/2011. Ouvrir un Fiefs de Lagrange 2006 alors que nous sommes en 2011, c’est très certainement un peu trop tôt mais compte-tenu du fait qu’il s’agisse d’une année assez normale, j’ai décidé de tenter le coup, ce qui me permettra d’avoir une idée sur le potentiel de garde de mes autres flacons du
Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 2006 Lire la suite »
Dégusté le 30/07/2011. Les vins de Loire à base de cabernet-franc me déçoivent parfois car beaucoup trop marqués par cette odeur primaire caractéristique de poivron vert. Il faut bien avouer que si celle-ci n’est pas anormale, le fait qu’elle domine indique que les raisins vendangés n’étaient pas assez mûrs. Chez Bernard Baudry, vous n’aurez pas
Chinon – Domaine Bernard Baudry – 2008 Lire la suite »