Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes – Domaine Valette – 1996
Un accord parfait avec un homard grillé, sauce aux agrumes pour ce Mâcon Chaintré 1996 de chez Valette
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saint-Marcellin
Irancy – Les Mazelots – 2010 – Domaine Goisot
Dégusté le 28/09/2019. Une fois n’est pas coutume, on revient vers du Goisot :o) Bon cette foie-ci, on est sur du rouge, du côté d’Irancy , le village voisin de Saint-Bris le Vineux, réputé pour ces rouges dont certains, en plus du pinot noir, comportent une part de césar, cépage implanté par les romains, d’où
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Irancy « Les Mazelots » – 2011 – Domaine Goisot
Dégusté le 12/10/2018. La robe brique, vermillon présente un ourlet pelure d’oignon. Le nez pinote bien, sur le fruit et son noyau. C’est rond avec un fruit noir affirmé et de la prune. On a aussi du cuir. Simplement dans le verre, le parfum est déjà très agréable. La puissance aromatique affirmée. Ce bonbon au
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Saint Joseph – Mairlant – François Villard – 1999
Dégusté le 31/12/2014. Un jaune ambré à la très belle brillance et assez hypnotisant caractérise l’approche visuelle de ce Saint Joseph. D’une belle intensité, le nez est d’abord sur les fruits secs, les raisins secs, le miel. On dirait presque un vieux Mâconnais (!). Quelques fruits séchés comme l’abricot, en particulier pour leur rondeur, se
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