Dégusté le 17/11/2011. Dans les Savennières, on trouve les terroirs d’exception que sont la Coulée de Serrant et la Roche aux Moines. Le chenin y est roi et s’y exprime pleinement. Ici, il s’agit d’une des 8000 bouteilles produites au Château de Chamboureau en 1990 qui a accompagné le menu dégustation du restaurant le Week-end […]
Savennières Roche aux Moines – Château de Chamboureau – 1990 Lire la suite »
Dégusté le 03/10/2011. Dans la série des Tardieu-Laurent de grande distribution que vous pouvez trouver dans certaines foires aux vins (Auchan), je vous présente les Ramades, un Côtes-du Rhône blanc très sympathique en goût comme en prix (moins de 6€ l’unité). Ce blanc est composé majoritairement de viognier. La robe est jaune paille vif avec
Côtes-du-Rhône blanc – Les Ramades – Tardieu-Laurent – 2010 Lire la suite »
Dégusté le 04/09/2010. Respect de la vigne et petits rendements caractérisent le domaine familial Vincent Pinard qui réussit à exprimer pleinement toute la finesse du terroir de Sancerre. Les vignes de la cuvée Nuance ont 40 ans et une partie de l’élevage se fait en fûts. La robe est jaune pâle, brillante et limpide. Le
Sancerre – Nuance – Domaine Vincent Pinard – 2008 Lire la suite »
Dégusté le 03/12/2006. Robe brillante jaune paille. 1er nez sur l’ananas séché, la noisette et l’amande fraiche et grillée. 2d nez identique en plus intense, très fruit sec et miel en plus. Bouche : attaque très agréale. Miel et agrumes (citron, ananas). Très bel équilibre avec une finale acidulé. Très très long ! Remarquable. Accords
Rully 1er cru La Pucelle – H & P Jacquesson – 1996 Lire la suite »
Dégusté le 17/09/2006. Robe jaune or brillante aux reflets cuivre rouge. 1er nez beau et plein sur les agrumes et agrumes confits : ananas, abricot, mandarine. amande et noisette grillées. Le 2d nez donne beaucoup plus d’intensité et renforce les fruits secs : noisette, noix de cajou et surtout les raisins secs. Bouche très équilibrée
Saint-Aubin 1er cru Les Cortons – Domaine Marc Colin & Fils – 1996 Lire la suite »