risotto

Savennières Roche aux Moines – Château de Chamboureau – 1990

2011, Dégustations / xav / 1990, blanc, Château de Chamboureau, comté, côte de veau à la crème, homard grillé, langoustines, poisson de rivière, poisson grillé, ris de veau, risotto, Saint-Jacques poêlées, sauce curry, Savennières Roche aux Moines

Dégusté le 17/11/2011. Dans les Savennières, on trouve les terroirs d’exception que sont la Coulée de Serrant et la Roche aux Moines. Le chenin y est roi et s’y exprime pleinement. Ici, il s’agit d’une des 8000 bouteilles produites au Château de Chamboureau en 1990 qui a accompagné le menu dégustation du restaurant le Week-end

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