2008

Haut-Médoc – L’héritage de Chasse-Spleen – 2008

Dégusté le 24/07/2016. La robe sombre virant au pourpre présente une belle évolution. Le nez est d’abord sur la cerise et un fruit rouge très expressif. La vanille enrobe joliment le fruit avec un léger cuir. Ensuite, le fruité devient plus corsé et des arômes de grains de café ressortent. Les tanins sont lissés, la …

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Chinon – Les Grézeaux – Bernard Baudry – 2008

Dégusté le 26/04/2015. La robe est d’un rubis brillant et profond. Le 1er nez déjà évolué présente un beau fruit bien mûr, de la cerise très intense, de la griotte très présente, de la griotte à l’eau de vie. C’est intense et corsé. On a aussi un peu de cuir et de fumée/grillé, de poivron, …

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Goisot Corps-de-garde rouge 2008

Bourgogne Côtes d’Auxerre – Corps de Garde – Domaine Goisot – 2008

Dégusté le 25/12/2013. Pourquoi pas un Corps de Garde rouge de chez Goisot pour accompagner un rôti de cerf ? Belle robe rubis typique des pinots noirs, en début d’évolution. Il paraît encore jeune au 1er nez car les arômes primaires sont encore bien présents : cerise, griotte et quelques fruits noirs. Un peu de …

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Saint-Julien – Les Fiefs de Lagrange – 2008

Dégusté le 05/06/2013. Enfin une belle journée et cela suffit pour sortir le barbecue et attaquer la saison des côtes de bœuf ! Pour marquer le coup, j’ai décidé d’ouvrir ces Fiefs de Lagrange 2008, certes encore très jeune mais ce n’est pas l’année du siècle et cela me permettra de voir où on en …

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